Losos v peči Na naših mizah ni tako pogosto izdelkov, ki so bogati z koristnimi za krvne žile in srčnimi nenadomestljivimi aminokislinami in omega-3 maščobnimi kislinami. Morda le v ribah je vsebina teh snovi, pa tudi veliko vitaminov in mineralov, v številčnosti. Te uporabne lastnosti morskih ali sladkovodnih rib že dolgo poznajo dietetikom, ki vztrajajo pri pogosti uporabi ribjih jedi v dnevnem meniju. Toda kljub dejstvu, da je na svetu mnogo več vrst rib in morskih sadežev kot meso živalskega izvora, kuhamo in jedo ribe veliko manj pogosto, kot to zahteva naše telo. In popolnoma zaman. Ribe naše telo asimilirajo 2-3 krat hitreje od mesa in prinašajo koristi neprimerljivo več. Še posebej koristna je rdeča riba na splošno in zlasti losos. Losos je precej maščobna riba, zato je bolje, da ga služimo v pečeni obliki. Pečena hrana je na splošno zelo koristna za telo. Poskusite raznolikost svojega jedilnika z neobičnimi, a zelo preprostimi pri kuhanju ribjih jedi. Na primer, pečen losos. Takšno okusno ribe, kot je losos, je zelo težko pokvariti - ker ni kuhano, se izkaže za slastno. Če ste že kuhali losos v različnih različicah, sami veste o tem. Zdaj poskusite s tem receptom. Po porabi zelo malo časa, lahko družino hranite z lahkoto in koristno večerjo.
Sestavine:- Salmonovo zrezek 750 g
- Provansalna zelišča 2 tbsp. l.
- Lemon 1 kos.
- Sol 1 ščepec
- Basil green sveže 1 kup
- Korak 1 Za pečenje lahko vzamete dele lososa ali zrezka. Dobro je umivati koščke rib v hladni vodi in jih posušiti s papirnato brisačo.
- Korak 2 Rešite koščke lososa 2-3 žlici provansalnih zelišč, ščepec soli in iztisnite 2 žlici limoninega soka.
- Korak 3 Pustite mariniranega lososa 10-15 minut.
- Korak 4 Potem vsak kos lososa, zavit v folijo, tako kot v ovojnici, tako da so vsi robovi tesno zviti.
- 5. Stavi losos v folijo na pekač. V predgreto pečico segrejte na 180 ° C 30-35 minut.
- 6. Potegnite losose pred služi z limoninim sokom in potresemo z listi bazilike.