- Piščanec - 1 kos
- Žarnica - 2 kosi
- Cimet palice - 2 kosi
- Skupina svežega koriandra - 1 kos
- Ingver sveže nariban - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 50 mililitrov
- Sol, poper - - po okusu
- Maslo - 50 gramov
- Hruška - 4 kosi
- Sladkor - 4 čl. žlice
- Sezam - 2 žličke žličk
Kot veste, sladko sadje je zelo zdravo v kombinaciji z mesom, in ta posoda uporablja to čudovito značilnost. Piščanec se izkaže, da je nežno aromatičen in sočen, vendar je za pripravo te jedi potreben tžin - samo ta jedilna oprema je sposobna vzdrževati vse vonje in okusne lastnosti sestavin. Piščanec v tazinu s hruškami je precej zapleten, ampak ena izmed mojih najljubših jedi iz piščanca. Piščančji recept v Tazhinu: 1. Narezajte čebulo, gingerja na majhnem rjuhu. Piščanca nasitimo na porcije. 2. Pražite čebulo v rastlinskem olju do zlate barve. Nato piščančje koščke dodajte v čebulo in jokajte, dokler se ne oblikuje skorja. Ko se skorja oblikuje - dodajte sol, poper, kup koriandra, dve cimetni palčki in napolnite celotno stvar z vodo. Pokrijte s pokrovom in simulirajte pri nizki vročini 45-50 minut. 3. Medtem se ukvarjamo z hruškami. Narežemo na koščke, kot na sliki. V cvrtje nalijemo malo vode, dodamo še sladkor in toploto, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte hruške v ponev in jih potopite v počasen ogenj - 15 minut. Ko je piščanec pripravljen, mu dodajte hruške. 4. Pokrijte s pokrovom in simulirajte še 10 minut pri nizki toploti. 5. Na suhem pršilnem pršutu sezamovega semena. Potresemo z našo sezamovo posodo, jo odstranimo iz ognja in takoj služimo. Piščanec v tazinu s hruškami pripravljen :)
Vzdrževanje: 5-6