Marinada iz sojine omake, ingverja in sezama Danes v Ameriki in Evropi postaja priljubljena svetloba, začinjena in dišeča azijska kuhinja. Tradicionalne japonske, kitajske, tajske in korejske jedi se včasih pojavljajo v naši prehrani v njihovi prvotni obliki, vendar so pogosto podvržene določenim spremembam, spremembam lokalnih navad. Dogaja se tudi, da so tradicionalne lokalne jedi pripravljene v skladu s tradicijami narodov na vzhodu, z uporabo njihovih začimb in omak. Torej je bila zamisel te jedi - piščanca z ingverjem in sezamom v sojini omaki. Azijska hrana se razlikuje od evropske in drugih, ne le zaradi prednostne uporabe riža, zelenjave in morskih sadežev namesto krompirja, mesa in žit. Azijska kuhinja je predvsem velika pijača začimbe in omake. In pravilno izbrane začimbe ne morejo dati običajne hrane edinstven, nepozaben okus, pozitivno vplivajo na apetit in prebavo, krepijo zdravje. Te začimbe, ki jih priporočamo za kuhanje piščanca z ingverjem in sezamom, so nekatere od najbolj priljubljenih že ne le na vzhodu. Lahko jih zlahka kupite v naših trgovinah.
Sestavine:- Piščančji file 500g
- Sojina omaka 4 tbsp. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Svež ingver 2 žlički.
- Sezamovo belo 2 žlici. l.
- Korak 1 Za kuhanje piščanca potrebujete ingver, sojino omako in rastlinsko olje.
- Korak 2 Piščančji fileti operejo, izsušijo in razrežejo na srednje koščke.
- Korak 3 Ginger root drobljen na nariban - da 1 žlica. celuloza.
- Korak 4 Združite rastlinsko olje, ingver, sojino omako in sezamovo seme.
- 5. Piščanca položite v marinado, jo dobro premešajte in jo prenesite v hladilnik v noč.
- Korak 6 Segrejte ponev in na njem ožemite marinirano piščanec.
- Korak 7 Frite na rjavi barvi na srednji vročini. Postrezite z zelenjavo ali rižem.