Nežni zvitki jabolk Priprava na praznike zahteva veliko truda. Želim kuhati tako vroče kot solate in sladko za sladico. In kako lepo je, če slaščice niso servirane s kupljenimi sladicami, temveč z domačim kuhanjem. Ampak kako upravljati vse? Predlagam, da pripravite preprost, nežen roll za sladico. V takšnem zvitku ni kreme in polnjenje je okusno, aromatično in sočno - iz jabolk s cimetom. Ob koncu dolgega praznika bo tako preprost sladek zelo dobrodošel. Posebnost rola je tudi, da se polnjenje peče skupaj s podlago za piškote in če pri zvijanju zvitka ni težav. Tudi začetniki lahko obvladajo ta zvitek.
Sestavine:- Pecilni prašek 0,5 tsp.
- Jajca piščanca 4 kos.
- Pšenična moka 4 tbsp. l.
- Sladkor 4 žlice. l.
- Apple 7 kosov.
- Sladkor 5 tbsp. l.
- Cimet prašek 1 žlička.
- Korak 1 Za pripravo piškotnega rolla z nadevom jabolk potrebujemo kislo-sladka jabolka, cimet, sladkor, moka, jajca, pecilni prašek.
- Korak 2 Olupljajte in gojite jabolka na grobo grozdje.
- Korak 3 Stisnite sok iz naribanega jabolka. Ne potrebujemo, takoj lahko pijete.
- Korak 4 Povežite jajca s sladkorjem.
- Korak 5 Mešajte sladkor in jajca z mešalcem, dokler se masa ne pobere in se glasnost zviša 3-krat.
- Korak 6 Mleko previdno pomešajte s praškom za peko v maso jajc.
- Korak 7 Pekač za pekač z velikostjo 20 x 25 cm je obložen s pergamentom in jabolčna masa se enakomerno porazdeli po njej. Razdelite ga enakomerno s sladkorjem in cimetom.
- Korak 8 Na jabolčni masi je enakomerno postavljena masa jajc
- Korak 9 Pecite 12-15 minut pri 190 ° C.
- Korak 10 Na veliki rezni plošči postavite še en list pergamenta in nežno postavite ploščo na posodo za pečenje, da spremenite obliko na ploščo. Zdaj bo spodnji sloj z jabolkami najvišji. Odstranite papir iz sloja jabolk.
- Korak 11 Strnite roll. Jabolčna plast bo v sredini valja.
- Korak 12 Potresemo roll s sladkorjem v prahu. Narežemo pred vročino.