Pokrovače z zelenimi šparglji in parmezanom

Vreli šparglje v slani vreli vodi, dobite ga, ko je skoraj pripravljen (malo več hlo Sestavine:

• Pokrovače - 16 kosov
• zeleni šparglji - 250 gramov
• nariban sir Parmesan - 3 čl. žlice
• oljčno olje - 3 st. žlice
• sol, poper - - po okusu

Navodila

Krompir v slani vreli vodi kuhamo, ko je skoraj pripravljen (malo hrustljavo). Pridobite ga in ga dajte v hladno vodo, nato napolnite in posušite. Potem cut. Očistite, izperite in posušite pokrovače. Močno olivkovo olje segrejte v ponvi. Pokrij pokrovače in pokrijte 1 do 2 minuti na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjav. Rahlo odstranite ogenj in dodajte šparglje. Dodamo naribanega parmezana. In kuhamo, mešamo 1-2 minute. Vložite na vroče plošče in služite takoj.

Vrocitve: 4