Kako biti? Ali je v poletnih mesecih mogoče zadovoljiti s kemičnimi vitamini in bioadditivi, da si zanikaš "življenje" vitaminov in elementov v sledovih - navsezadnje v vrtovih postanejo preproste koristi jagod, zelenjave in sadja? Toliko o zdravju in lepoti! Ne bodi vznemirjen. Vendar ni treba izpostavljati šibkega, nezdravega prebavnega sistema okrutnim poskusom. Moramo najti našo "zlato sredino" in delovati kompetentno.
Najprej je vnaprej pripravljeno, da pripravi bolezen želodec do poletja. Kdaj imate pogosto poslabšanje? Tako je, zgodaj spomladi in jeseni. Zato zdravniki močno priporočajo takšne bolnike na predvečer pričakovanega poslabšanja, da izvedejo posebno protiretransverzno zdravljenje. In potem do poletja bodo vaši želodci v "popolni bojni pripravljenosti." Ampak, če se je recidiv pojavil med žetveno sezono (in to se zgodi zelo pogosto po prvi jagodi, zgodnjem ribezu iz srca)? No, v tem času je treba iz prehrane izločiti vse jagode in surove zelenjave. Vendar pa so tudi s poslabšanjem peptične črevesne bolezni, kolitisa, gastritisa prikazani sveži sokovi iz korenja, špinača in zelena z majhno količino smetane. Ne povzročajo boleče nastajanja plinov.
Po poslabšanju pod koristnimi učinki sluznic, krompirjevega sokova in zeliščnih dekokcij, se boste postopoma uvajali v vašo dieto zelenjavo, jagode, surovo zelenjavo in sadje. V tem primeru se moramo držati preprostih pravil:
• plodovi so sami v intervalih med obroki;
• zelenjava - ločeno od žit, z fižolom in grahom samo v majhnih deležih;
• šibke želodce lažje prebavljajo sadje zjutraj in zvečer in jih pojedo pred obroki, ne pa po njem.
Naša naloga je ne le shranjevanje prebavnega sistema, ampak tudi izboljšanje splošnega stanja telesa, krepitev imunitete. Poletje ponuja edinstveno priložnost za nasičenje telesa z naravnimi mikroelementi neposredno iz postelj - kalcija, joda, silicija, natrija. Skrbite za želodec, ne morete pozabiti na začetne koristi jagod, zelenjave in sadja.
Kalcij
Rastlinski viri kalcija - cela zrna, pese iz repa, brokoli, Bruselj, belo zelje, cvetača, kohlrabi, češnja, repa, regrat, zelenica itd. Dober vir naravnega kalcija je zelena čebula. V njegovih zabavnih puščičnih puščicah se zdi, da so razne uporabne snovi preplavljene. Začetek julija je čas žetve zelene čebule. Odrasel je lep, puščice sočne, svetle. Enostavna priprava: izbira, pranje, suho in drobno sekanje. Zložite v vrečke in zamrzujte. Lahko tudi s puščicami česna. Zdravniki - strokovnjaki za prehrano v splošnih podpornikih zamrzovanja in sušenja zelenih in začinjenih pridelkov. Obstaja beseda, da čebula prihrani od sedmih bolezni, vendar lahko svež čebula prinese veliko težav. Toda posušeni ali zamrznjeni - želodec vzame brez težav. Poleti, sveža solata čebulo, lahko predhodno gorijo z vrelo vodo.
Še en velik vir kalcija je češnja. Češnje sadje je bogato z vitamini C, B1, B2, E, PP. Vsebujejo poleg kalcija in drugih dragocenih mineralnih snovi - železa (potrebno za podporo procesov hematopoeze in dihanja tkiv), kalija (za odstranjevanje presežne vode) in drugih. In zahvaljujoč antocijanom in antocianidom, ki jih vsebujejo pigmenti pšeničnih rastlin, poteka zaviranje vnetnih procesov in obnovitev vezivnega tkiva. Tako ima telo pomlajevalni učinek. Plodovi češnje so malo kalorij, poleg številnih snovi v njih pa se vežejo in odstranijo toksine iz telesa, nevtralizirajo maščobe, ki so vstopile v črevesje. Na višini sezone, kadar je povsod številnih češenj, je koristno opraviti tretiranje češenj. Vsak dan ga uporabite sveže ali dodajte v različne jedi. Sveže češnje lahko uravnavajo proces prebave in odpravijo problem zaprtja.
Jod
Jod je neverjetno mikroelement, vir našega intelekta. Kot veste, je ruska dežela izčrpana z jodom, in da bi ta element v sledovih padel v sadje vrtnih rastlin, je treba pravilno in pravočasno gnojiti. Jajčevec, repa in sadje, rutabaga, borovnica, gorčična solata, salata rukola, bučke, brstični ohrovt, jagode in jagode, čebula, čreda, korenje, kumare, poper imajo dobro sposobnost nasičenja z jodom iz zemlje.
Jagode in jagode vsebujejo precej veliko askorbinske kisline, folne kisline, železa, joda. Vse to lahko ima kurativni učinek za ljudi z anemijo, revmatizmom, nevravestijo. Ta jagode so učinkovite tudi v primerih gastritisa, rahitisa, periodontitisa, ekcema, kožnega izpuščaja, ateroskleroze, stomatitisa. Poleti vzemite pravilo, da zobe ne očistite z paste, ampak z jagodami. Zobje bodo bele in pozabile na periodontalno bolezen in neprijeten vonj iz ust. Jagode in jagode z mlekom, kislo smetano ali smetano praktično ne povzročajo negativne reakcije pri ljudeh, ki imajo težave z prebavili v obdobju brez poslabšanj. Previdnost je potrebna le majhnim otrokom - lahko pride do diateze.
Silikon
Če želimo nekoga povedati, da je zelo stara, rečemo besedno zvezo: »Da, že pelje pesek ...« Toda v teh besedah je nekaj resnice: v starejših ljudeh telo začne hitro izgubljati silicij. Mimogrede, ovsena kaša je čudovit vir silicija. Gre za silikon, ki pozitivno vpliva na možgansko skorjo, še posebej na del, ki razmišlja in analizira. Toda za asimilacijo silicija je potrebno voditi mobilni način življenja in dela na prostem. Silikon preprečuje osteoporozo in spodbuja absorpcijo kalcija. Je v obliki silicija prednosti številnih jagod, sadnih zelenjadnic. Naravni viri silicija: repa in sladkorne pese, češnja, listna gorčica, kohlrabi, beli zelje in cvetača, jagode, jagode, čebula, kumare, salata rukola, solata, sončnična semena, buča, zrel paradižnik, hren, špinača.
Še posebej veliko silicija v travi kumarice - borago. Na srečo ji ni težko dvigniti na dacho. Samo mesec dni po sajenju lahko varno žetev. Iz listov borago naredite dodatke za solato, vinaigrette, okroshki, hladni borsch. Mimogrede, zelena solata z borago se bolje prebavi. Preizkusite sami! Znanstveniki so ugotovili, da sveža kumarska trava (kot začimba) in njen sok prispevata k izboljšanju učinkovitosti, izboljšanju razpoloženja, zmanjševanju depresije, občutku olajšanja srčne slabosti na živcih.
Natrij
Natrijev, mi z vami najpogosteje uporabljamo kot skupno mizno sol. Kot veste, je natrij potreben za normalno prebavo, v človeškem telesu pa je njegov največji vir sline. Mešan je s hrano med obroki in omogoča, da se bolje absorbira, zato vam zdravniki svetujejo, da dolgo časa in temeljito žvečite hrano. Mimogrede, med vročino in če ste zaljubljeni, telo povečuje proizvodnjo "lastnega" natrija. In če ste nenehno jezni, hitro kaljeni in razdražljivi, se natrij poveča z urinom. Ko natrija ni dovolj, so živci na meji, sposobnost razmišljanja in osredotočenosti je nizka in se pojavlja večja predispozicija vročinskih udarcev. Kaj naj storim? Ne, ne prejedi hrane! Bolje je jesti belko in Bruselj, bogato z natrijem, brokoli, posušene hruške, redkev, slanina, jagode, zelena, špinača in zelena solata.
Trajna registracija v številnih hišah je bila dana zeleni, in to je pravilna. Gojenje korenaste zelene je precej zapleteno, vendar z listi in peclji praktično ni težav. In nič je, da je njen okus in vonj nekoliko oster. Toda korist je preprosto neprecenljivo! Vsaka letak je skladišče koristnih snovi. Skupaj z askorbinsko kislino in karotenom v zeleni je veliko B in PR vitaminov, ki so odgovorni za trdnost živčnega sistema, sveže kože, neprekinjeno srce, črevesje in dihanje tkiv. Precej malo v njej in mineralne soli - kalij, kalcij, fosfor, natrij. Vsi nosijo zdravje srca in ožilja, mišice in kosti. Zelena, še posebej njena gomolja, se lahko celo sooča s sladkorno boleznijo, ker vsebuje vsebnost bioaktivnih spojin, povezanih z insulinom. Vendar pa je njegova glavna prednost posedovanje protivnetnega, diuretičnega delovanja, to pomeni, da lahko pomaga telesu, da se znebite končnih izdelkov presnove, trajno ohranja mladost in zdravje. Podobno vitaminski in mineralni sestavi z zeleno, zeleno solato, rukolo in vodno kozico. Vsebujejo tudi rutin, ki pomaga okrepiti stene krvnih žil. Ampak obstaja ena pomanjkljivost - jih ni mogoče nabaviti za prihodnjo uporabo. Potrebno je jesti samo sveže, v nasprotnem primeru bodo koristi izginile.
Strokovnjaki zelo priporočajo gojenje ruku, pomagajo pri delu gastrointestinalnega trakta, pomirjajo razbijani živčni sistem in izboljšajo spanec. Nekateri to storijo v rastlinjaku (za pospešitev rasti), vsak teden sejati novega. Rukola oddaja začinjeno aromo in je zelo okusna v solati s hruško, grozdjem in sirom. Za to solato se lahko polnijo iz vinskih kislin, oljčnega olja ali majoneze ter jih po čiščenju potresemo z ocvrtimi semeni.
Nutricionisti svetujejo: pridobiti zaupanje, da boste prejeli potrebne koristi jagod, zelenjave in sadja, morate upoštevati preprosto pravilo. Na mizi je treba vedno služiti zelenjavo in sadje štirih barv: oranžna, temno zelena, rdeča in rumena. Ko morate jesti rastline z vrhovi, da bi zmanjšali neprijetne posledice za želodec, jih izpostavili kratkotrajni toplotni obdelavi, sperite s hladno vodo in naredite solate. Poleg tega nikoli ne mešajte zelenjave in sadja v eni posodi, ta mešanica prispeva k povečani proizvodnji plina. Poletno življenje ni bitka, ko ne morete privoščiti svojega trebuha. To je samo življenje, v katerem morate zaščititi ne samo želodec, ampak celotno telo.