- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- tanko narezana zelena - 1 skodelica
- sesekljano čebulo ali porno rezan por - 2 skodelice
- Italijanska sezona - 2 žličke žličk
- sol in mlet poper - 1 Po okusu
- piščančja juha - 600 mililitrov
- paradižnik, narezan - 900 gramov
- paradižnikova pasta - 1 st. žlico
- mešana sveža ali zamrznjena zelenjava - 8 pokalov
Olje v veliki ponvi segrejte na srednji vročini. Dodamo čebulo ali por, zeleno in italijansko začimbo, sezono s soljo in poprom. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni bistra, od 5 do 8 minut. Dodajte brozgo, paradižnike, paradižnikov paster in 3 skodelice vode, zmes pustite vreti. Zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut. Dodajte zelenjavo v ponvi in jo zavrite. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, od 20 do 25 minut. Po okusu zaužijte sol in poper. Dovolite, da se ohladi.
Vzdrževanje: 8