Čokoladna torta
- pripravljene kratke pijače
- 1 paket prahu za izdelavo čokoladnega pudinga
- 1 paket prahu za puding vanilije
- 800 ml mleka
- 200 ml stepene smetane
- 2 granate
- sladkor v prahu
Kuhanje:
V ločeni skledi naredite dva pudinga, ki sledita navodilom na embalaži. Za vsako uporabo uporabite 400 ml mleka in 100 ml smetane. Pecivo je razdeljeno na tri dele. Dno obrazca je prekrito s papirjem za pečenje, da položi en kos torte. Izlije čokoladni puding. Nato izlijte vanilijev puding in izperite z drugim kosom torte. Pozor, prosim! Po vsaki plasti pudinga je treba torto položiti v zamrzovalnik 5-7 minut. Pripravljeni smo pustiti sladico v hladnem 4 uri. Sperite sladkor v prahu in semena granat.
Čas kuhanja: 40 min.
V eni služi 330 kcal
Beljakovine-22 g, maščobe -14 g, ogljikovi hidrati-42 grama
Torta z lubenicami
Za 16 obrokov
Za preskus posode:
- 4 jajca
- 4 tabela. žlice sladkorja
- 4 tabela. žlice moke
- sol.
Za kremne jedi:
- 600-700 g sladke skute
- 2 vrečka iz vanilinega sladkorja
- 4 tabela. žlice sladkorja
- 1 lubenica
- 1 vrečka želatine
Kuhanje:
Za pripravo testa, beljakovine zlijete s sladkorjem in soljo v debelo peno. Večkrat dodajte moko in rumenjake. Nastalo maso damo v maslo z maslom in mokro posuto obliko. V pečico segrejemo 30 minut pri temperaturi približno 160 °. Kuharski sir zmešajte z vilicami ali preletite skozi sito. Zmešajte skuto z vanilinim sladkorjem, pustite na hladnem več ur. Dva rezina lubenice, lupine in lupine, drobno sesekljana ali zmešana v mešalniku, napolnite nastali sok skozi gazo. Ohladite torto, namočeno s sokom lubenice, enakomerno namažite s kremo, jo okrasite z izrezanim trikotnikom lubenice. Pecite torto z rdečo želatino, pripravljeno v skladu z navodili na embalaži.
Čas kuhanja: 50 min.
V eni služi 330 kcal
Beljakovine - 25 gramov, maščobe - 24 gramov, ogljikovi hidrati - 45 gramov
Cake "Yablochko"
- 150 g moke
- 120 ml smetane
- 100 g masla
- 3 jajca
- 100 g sladkorja
- 300 g jabolk
- 1 limonina lupina
Kuhanje:
Maslo, zmehčite, pustite mu ležati približno 20-25 minut pri sobni temperaturi. Mleto polovico masla in polovice sladkorja dodajte kremo, jajčne rumenjake, limonino lupino in zmešajte vse. Dodajte jajce belega jajca in prešano moko na kremno maso. Premešajte. Palačinke pecite na suho ponev. Jabolke je treba oprati, drobno sesekljane, posejane s sladkorjem in jih pokositi v majhni količini vode do mehkega. Za vsako palačinko postavite jabolčno maso. Nastala torta prelijejo s sladkorjem dva proteina in porjavita v pečici (približno 20 minut pri 160 °).
Čas kuhanja: 30 min.
V enem odmerku 420 do iztrebkov
Beljakovine - 12 g, maščobe - 14 g, ogljikovi hidrati - 28 gramov
Čudežna torta
10 obrokov
Za preizkus:
- 200 ml mleka
- 2 jajca
- 4 tabela. žlice moke
- 30 ml rastlinskega olja
- 1 čajna žlička. žlico sladkorja
- ščepec soli
- 1 tabela. žlico masla.
Za polnjenje:
- 200 g suhih marelic
- 200 g suhih sliv
- 1 kozarec olupljenih orehov
- kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe
Kuhanje:
Suho sadje drobno sesekljano, oreščki narezani, malo ostanejo za dekoracijo. Mešajte vse, tako da dodate kozarec kisle smetane. Zmešajte moko, sol in sladkor z jajci in toplim mlekom. Vse premešamo. Vegetativno olje segrejemo, damo v testo in ponovno premešamo. Pekel palačinke v ponvi. Zložite jih v kalup, postavite polnjenje na vsako in namažite z maslom. V pečico vstavite 30 minut. Dokončajte torto s kislo smetano in jo okrasite s suhim sadjem in oreščki.
Čas kuhanja: 40 min.
V eni služi 330 kcal
Beljakovine - 22 g, maščobe -14 g, ogljikovi hidrati - 42 gramov
Cake "Black Forest"
Za belo torto:
- 125 g moke
- 1/2 čaj. žlice kvasa
- 60 g masla
- 250 g sladkorja
- 2 jajca.
Za rjave torte:
- 7 jajc
- 250 g sladkorja
- 60 g masla
- 150 g moke
- 50 g škroba
- 50 g kakava.
Za smetano:
- 450 g drevesa češnje
- 2 pakiranja želatine
- 750 g smetane
Kuhanje:
Testo ločite od sestavin za belo in rjavo skorjo. Nalijte v 2 oljna pečena posoda in pecite 35 minut. Po ohladitvi sežemo po vsaki pogači. Želatino je treba pripraviti v skladu z navodili na embalaži. Sok iz jam češnje segrejte in zmešajte z želatino. Vsaka torta, ki spreminja belo in črno, namočite zmes. Na vrhu vsake plasti položite nekaj češenj, jih pokrijte s smetano.
Čas kuhanja: 30 min.
V enem delu 420 kcal
Beljakovine - 12 g, maščobe -14 g, ogljikovi hidrati - 28 gramov
Pite z jabolki
10 obrokov
Za preizkus:
- 2 skodelice moke
- 2 čaji. žlice soli (brez diapozitivov)
- 200 g masla
- 1 kozarec naribanega kuhanega krompirja.
Za polnjenje:
- 4 jabolka
- 100 g masla
- 4 tabela. žlice sladkorja
- 1 tabela. žlička stopljenega masla
Kuhanje:
Iz teh sestavin gnetite testo. Operemo jabolka, razrežemo na rezine, potresemo s sladkorjem v prahu in pustimo v maslu 10-15 minut. Iz testa vpnite plast 0,5 cm in ga razrežite na kvadratke. Za širjenje na vsaki polnilni površini, za zaščito pite, za mast z raztopljenim maslom. Pečemo 20 minut pri 230 °.
Čas kuhanja: 60 min.
V eni službi 397 kcal
Beljakovine - 14 gramov, maščobe - 25 gramov, ogljikovi hidrati - 32 gramov
Peščene pecivo z grozdjem
Za preizkus:
- 280 g moke
- 140 g masla
- 100 g granuliranega sladkorja
- 1 jajce
- 4 tabela. žlice mleka.
Za polnjenje:
- 60 g talnega lešnika
- 60 g granuliranega sladkorja
- 1/2 čaj. žlice mleti cimeta
- 800 g roza grozdja.
Poleg tega:
- 1 tabela. žlička medu
- 50 g granuliranega sladkorja
- 100 g sesekljanega lešnika
Kuhanje:
Iz teh sestavin gnetemo homogeno gladko testo. V posodo za peko položite papir za peko in ga namažite z maslom. Napolnite kalupe s polovičnim testom. Na vrh postavite jagode grozdja. Pokrijte s plastjo testa, tako da se kalup ne napolni v 1/4 del (testo se dvigne). Na vrhu cupcake raztrgajte med, pomešano s sladkorjem in potresemo z mandlji. Pečemo muhe, dokler jih ne kuhamo pri 180 ° za približno 30 minut.
Čas kuhanja: 50 min.
V enem delu 420 kcal
Beljakovine - 11 g, maščobe -14 g, ogljikovi hidrati - 34 gramov
Desert "The Tale"
- 300 g brusnic
- 300 g granuliranega sladkorja
- 2 breskve
- 100 g skuta
- 350 g jogurta
- 1 čajna žlička. cimetova žlica
- sok in limonina lupina 1
- 50 gramov olupljenih mandljev in pistacij
- 20 g temne čokolade
Kuhanje:
Brusnice perejo, zmeljejo. Zmešajte z 200 g sladkorja, kuhajte pribl. 5 min. Dovolite, da se ohladi. Breskve za pranje, meso razrezane na kocke. Posadite sirovi sir z jogurtom, preostali sladkor, cimet, sok in limonino lupino in rit. Nuts chop. Položite vse sestavine v plasteh, kot jih predlaga okusna fantazija. Čokolada se zlomi in skupaj s pistacijami okrasi sladico.
Čas kuhanja: 60 min.
V eni porciji 380 kcal
Beljakovine - 24 g, maščobe - 17 g, ogljikovi hidrati - 36 gramov
Sadje v žele iz brusnic
4 obroke
- 30 g želatine
- 200 g brusnice
- 150 g granuliranega sladkorja
- 1 jabolka
- 1 hruška
- 1 kivi
- 100 g grozdja brez jam
- listi meta
- 1 lupina lupine za dekoracijo
Kuhanje:
Želatina v 30 minutah namočite v hladni vodi. Operite brusnice in jih mletite. Sperite sladkor, prelijte 400 ml vrele vode, kuhajte 7 minut, odcedite. Želatina stisnite, dajte v napolnjen sirup, mešate, toplo. Jabolko in hruško pranje, odstranite jedro s semeni, lupino in drobno sekanje. Kiwis je treba očistiti in razrezati na trakove. Izperite grozdje. Sadje se razprostira na skledah, v vsakem nalijte toplo mleti brusničar in ga hladite 2 uri. Nato skledo za nekaj sekund v vročo vodo in nežno vklopite krožnika. Okrasite z meto in apno.
Čas kuhanja: 60 min.
V eni služi 310 kcal
Beljakovine - 22 gramov, maščobe -17 gramov, ogljikovi hidrati - 38 gramov
Halva v grščini
20 obrokov
- 1 kozarec sladkorja
- 1 kozarec vode
- 1 skodelica zdroba
- 125 g masla
- 1/2 skodelice olupljenih orehov
- 1 čajna žlička. žlico mletega cimeta
- 1/2 čaj. žlice vanilina
Priprava:
V vodi, da izlije sladkor, mleko, dodamo vanilin in zavre. Orehi zdrobijo. Raztopite maslo v ponvi in dodajte v oreščke. Pražite zdrob in grizite pri nizki vročini z mešanjem 15 minut, dokler kri ne dobi rdečkaste barve. 2. Mešanico mleka dajte v sesalno posodo. Pokrijte in kuhajte s šibkim vretjem 5-10 minut, dokler masa ne postane debela. Posodo namažite z maščobo. Na njej je enakomerno položil vročo halvo in pustil, da se ohladi. Nato razrežite na majhne dele in služite za čaj.
Čas kuhanja: 40 min.
V enem porcijah 410 kcal
Beljakovine - 24 g, maščobe -17 g, ogljikovi hidrati - 36 gramov
Desert z marelicami
4 obroke
- 850 gramov v pločevinkah marelic
- 1 limona
- 2 tabela. žlice medu
- 2 tabela. žlice pomarančnega likerja
- 50 g olupljenih mandljev
- 50 g orehov
- 150 g moke
- 1 čajna žlička. žlico mletega cimeta
- 125 g granuliranega sladkorja
- 100 g masla
Priprava:
Peel marelice na sito in narežemo na polovice. Mešajte moko s cimetom in sladkorjem, mletite z drobno sesekljanim maslom. Mešajte z marelicami. Mešanico postavite v eno veliko ali 4 majhne oblike, namaščene. Lemon z vročo vodo, olupljen nariban lupek, narežemo na polovico in stisnemo sok. Čajno žličko lupine, pomešane s sokom, medom in alkoholom, prelijemo marelice. Potresemo s sesekljanim oreščkom in sadjem. V pečico segrevajte 30 minut pri 175 °.
Čas kuhanja: 60 min.
V eni porciji 380 kcal
Beljakovine - 24 g, maščobe -17 g, ogljikovi hidrati - 36 gramov
Pear Dessert
8 obrokov
- 8 trdnih hrušk
- 100 g olupljenih orehov
- 200 g predelanega sira
- 300 ml rastlinskega olja
- 3 jajca
- 150 g moke
- 300 g drobtinice
- 200 ml češnjevega sirupa
Kuhanje:
Hruške perejo, narežemo na polovico in odstranimo jedro. Pripravite polnjenje. Oreščki sečemo, pržimo brez masla do zlate rjave barve. Nato dobro premešajte z naribanim sirom. Izpolnite polovice hrušk s polnili in zamaškom za zobe skupaj. Jajca pretepla in zmešana z moko, dokler gladka. Pokažite jim polnjene hruške, zvite v drobtinah in popržite, dokler ne zlate rjave barve. Nalijte češnjev sirup.
Čas kuhanja: 60 min.
V eni porciji 380 kcal
Beljakovine - 24 gramov, maščobe -17 gramov, ogljikovi hidrati-36 gramov
Gospodarki note
■ Za tiste, ki shranijo sliko
To ni izgovor, da bi se odrekli sladkega užitka. Namesto pšenične moke lahko uporabite grobo moko ali jo zmešate z otrobi. Sladkor nadomesti polnjenje sladkih plodov z dodatkom fruktoze, ki se prodaja v trgovinah z živili.
■ Testo za hitro pito ali pico
Recept je primeren za slano in sladko pečenje. Treba je mešati 10 g suhega kvasa s 5 žlici rastlinskega olja, pol litra vode, čajno žličko soli in žlico sladkorja. Moka potrebuje toliko, da bi testo izgledal kot debela kisla smetana. Potem je treba testo položiti v celofansko vrečo, ga povezati in dati v posodo s hladno vodo. Takoj, ko se testo dvigne (traja največ 20 minut), zmešajte moko, tako da testo zapusti ročno.