Nekaj besed o sestavi in uporabnih lastnostih sira.
Vsi vedo, da je sir izdelan iz mleka, mleko pa se od davnih časov šteje za dragocen izdelek. Tako je znani raziskovalec in znanstvenik Pavlov poklical mleko popolno hrano, ki jo pripravlja narava.
Skoraj 30% sira sestoji iz lahko prebavljivih mlečnih beljakovin. Tudi v njej je mlečna maščoba, ki je izjemno koristna za telo. Sir je bogat z mineralnimi solmi, ki krepijo kostni sistem in sodelujejo pri presnovi. V mleku beljakovine vsebujejo esencialne aminokisline, brez katerih naše telo ne more delovati pravilno. Dejstvo je, da so te aminokisline vključene v konstrukcijo proteinov, iz katerih so sestavljena tkiva telesa. Poleg tega so mlečni beljaki vključeni v obogatitev aminokislinske sestave proteinov drugih živil.
Ko telesu manjkajo ogljikovi hidrati, lahko mlečna maščoba postane odličen energetski material, zaradi česar se ohranjajo biokemični procesi v telesu. Poleg tega je tak protein popolnoma prebavljiv, kar je posebna vrednost za prehranske diete.
Sir je bogat z vitamini in minerali. Kalcij in fosfor na primer pomagata krepiti kosti. Takšne snovi potrebujejo vsi, vendar še posebej v njih potrebujejo ženske v obdobju menopavze. V tem času se raven spolnih hormonov zmanjša v krvi, kar vodi k zmanjšanju gostote kosti. Tudi sir je bogat z vitaminom A in vitaminoma skupine B.
Glavna načela prehrane sira.
Med porabo hrane telo prejme beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Če je vnos ogljikovih hidratov omejen ali zmanjšan, bo telo prejelo energijo iz maščob in beljakovin. Vendar pa se ta postopek šteje za zelo nevarna, saj se pri proizvodnji energije na ta način v telesu proizvajajo škodljive snovi. Sir je edinstven izdelek, ki telesu zagotavlja beljakovine in maščobe, vendar brez ogljikovih hidratov. Iz tega razloga oseba ne more vedno jesti sira ves čas.
Trenutno je na voljo samo dve vrsti prehrane sira. Prva različica prehrane je zelo stroga in kratkoročna. Tradicionalno se imenuje praznjenje sirskega vina. Druga možnost je bolj blaga - in je zasnovana za en teden.
Ta prehrana za hujšanje vključuje uporabo samo trde vrste sira, ki naj vsebuje najmanjšo količino maščob. Tudi sir ne sme biti zelo slan ali oster, saj bo to povzročilo stoječe tekočine v telesu.
Seznanitev z raztovarjanjem prehrane s sirom.
Takšna prehrana bo idealna izbira za en dan v času počitnic. Med delovnim časom je bolje, da ne sedite na tej prehrani, saj zahteva porabo suhega belega vina. Ta dan raztovarjanja vam bo pomagal pri izgubi teže za pol kilograma.
Meni za dan je precej izviren. Med dnevom lahko jedo 70 gramov sira in en suh kruh hkrati. Prav tako morate piti 50 ml suhega belega vina, vendar tega ne morete storiti več kot petkrat na dan. Telo je bolje očiščeno, med obroki naj pijejo več tekočine. Vendar pa bo tak izpust preživel samo mlado in zdravo telo, zato se prepričajte, da se posvetujte s svojim zdravnikom, preden opravite dan posta.
Srečen teden.
Ta prehrana se šteje za zelo učinkovito. Vendar pa ne bi smeli sedeti na njem več kot en teden. V tem času lahko ponastavite na 7 kg. Ne smete zlorabljati diete sira, ker telo že dolgo ne more živeti brez ogljikovih hidratov.
Ta prehrana je kontraindicirana za ljudi z boleznijo ledvic in kardiovaskularnim sistemom. Hrano je treba jemati 5-6 krat na dan. Za lažjo nalogo lahko uporabite meni z vzorcem za teden.
- Za zajtrk ob 8. uri pijejo črno kavo ali čaj brez dodanega sladkorja.
- Za prigrizek ob 10.30 lahko jedo kuhano jajce.
- Na kosilu se jedo malo maščobano kuhanega mesa.
- Ob 15.30 - majhna rezina s prigrizki z nizko vsebnostjo maščob.
- Za večerjo si vzamejo paket brez maščobe skuta.
- Pred spanjem ob 20.30 pijte kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Ob istem času morate piti pol litre vode.
Dieta za hitro hujšanje ne vsebuje ogljikovih hidratov, kar določa njegovo učinkovitost. Res je, da je nevaren zaradi produktov razpada, vendar ga mnogi ne prestrašijo. Mimogrede, na takšni prehrani se skoraj ne boste počutili lakote, kar privablja večino ljudi.
Dieto se lahko ponovi šele po treh mesecih. Po njem lahko varno preklopite na racionalno prehrano, ki jo spremlja visoka vsebnost zelenjave, sadja in žit. Ožji prehod iz ene vrste hrane v drugo vam bo omogočil, da se potresete v telesu - in vaš metabolizem bo deloval v bolj intenzivnem režimu. Vendar pa zdravniki priporočajo, da se preprosto držijo načel racionalne prehrane in se premaknete več. Potem ne boste potrebovali nobene prehrane.