Čvrsta solata s puranjem solato je zelo zadovoljna zahvaljujoč kuhanemu puranovskemu mesu, ki se skupaj s kumaricami iz kumarice, konzerviranega graha in kuhanih korenčkov razrežejo v urejene kocke - solata je lepa v barvi, oranžno zelena in zelo harmonična po okusu! Takšna solata lahko postane prazna in raznolika vsakdanji meni! Pripravljena je hitro, sestavine so vedno na voljo (purana se lahko zamenja s piščančjim filejem), okus pa je odličen! Priporočam!
Sestavine:- Turški file 300 g
- Peljene kumare 3 kos.
- Korenček 1 kos.
- Čebula 0,5 kos.
- Konzerve 1 lahko
- Majoneza 200 g
- Voda se je kuhala 200 ml
- Sol 0.5 tsp.
- Sladkor 0,5 tsp.
- Jabolčni kis 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo solate "Claudia" potrebujemo puranov file, čebulo, kuhano korenje (imam veliko korenje, to je pomembno, saj moram biti precej veliko korenje!), Kisle kumare, majonez, v konzervah. Čebula je lahko marinirana in lahko pustite sveže - potem bo solata bolj "drobna" in ostra, odločila sem se marinirati, kajti poleg tega potrebujemo vodo, sol, sladkor, jabolčni kis.
- Korak 2 Torej očistimo čebulo in jo zmeljemo. Napolnite čebulo z mrzlo vrelo vodo in jabolčnim kisom, prelijemo sol in sladkor ter premešamo. Pustite ga 10 minut. Potem izpraznite vodo.
- 3. korak: dokler ne kuhamo puranskega fileta v slani vodi, ohladimo, razrežemo na kocke in se kombiniramo s kumarico.
- Korak 4 Odprli smo kozarec s konzerviranim grahom, odcedimo tekočino in dodamo grah v posodo solate mesu in čebuli.
- Korak 5 Kuhano in ohlajeno korenje se očisti, razrežemo na majhne, urejene kocke, dodamo ostalim sestavinam.
- Korak 6 Slane kumare so tudi razrezane na kocke in dodane v solato skledo.
- Korak 7 Mešajte vse sestavine.
- Korak 8 S solato prelijte z majonezo, ponovno premešajte. Takšno solato lahko nemudoma postrežemo na mizi ali pustimo, da se piva 30 minut. Lahko se postrežejo v delih ali v skupni posodi solate!