- Fusilli pasta - 450 gramov
- sol - po okusu
- oljčno olje - 2 čajne žličke
- česen - 3 zobe
- rdeče paprike - 1 ščepec
- Češnjev paradižnik - 450 gramov
- Swiss Chard - 220 gramov
- kozji sir - 220 gramov
- pecans - 1/2 skodelice
- Parmezan sir - 1/4 pokal
1. Umijte in grobo sesekljano švicarsko črto. Chop kozjega sira. Pecan oreščki na polovici. Mletite česen. Češnjev paradižnik se je zmanjšal na pol. V keson dobite 1,8 litra vode v kavčuku. Dodajte 1 žlico soli in testenin, premešajte in kuhajte, dokler ni pripravljeno, v skladu z navodili na embalaži. Vrzite testenine v cedilo, izpustite vodo in vrnite testenine nazaj na ponev. Rezervirajte 1 skodelico testenin. 2. V veliki ponvi z neglačno prevleko, toplotno oljčno olje, sesekljan česen in rdeče paprike lupine na srednji vročini. Dodajte češnjev paradižnik, švicarsko čredo in čajno žličko soli. 3. Pokrijte pokrov s pokrovom in simetrirajte, občasno premešajte, premrežite paradižnik, do takrat se ne zviša in paradižnik ne postane mehak. 4. Testo premešajte v ponev s kozjim sirom in skodelico rezervirane tekočine. Dodajte mešanico paradižnika, pekane, nariban sir Parmezana in premešajte. Če je omaka preveč gosta, dodajte več tekočine. Takoj pošljite.
Vrocitve: 4