Čas kuhanja : 1,5 ure (brez čakanja)
Zahtevnost : za izkušene gospodinje
Vsebnost kalorij : srednje kalorična
Vzemimo 6-8 pristanišč:
- kvas - 20 g
- sladkor - 1 tbsp. žlico
- moko - 4 skodelice
- mleko - 1 steklo
- tekoči med - 2 tbsp. žlice
- surovo jajce - 1 kos.
- barvana jajca - 6-8 kosov.
- jajčni beli - 1 kos.
- maslo - 1 tbsp. žlico
- sol - po okusu
- nariban oreh - za dekoracijo
READY:
- Iz kvasa, sladkorja, moke (0,5 skodelice) in toplega mleka (0,5 skodelice) pripravite žlico in jih položite na toplo mesto 30 minut.
- V ločeni posodi zmešajte moko (3,5 skodelice), medu, jajce, topljeno maslo in sol. Dodajte žlico, nalijte mleko (0,5 skodelice), gnetite testo v homogeno maso, pokrijte z brisačo in pustite 1-2 uri.
- Pripeljali testo spet, gnetite in razdelite na 6 delov. Iz vsakega kosa zavijte tri tanke blazinice in se potegnite v pigtails. Proteinski bič.
- Potegnite pletenice v vence in jih položite na pecilni list, pokrit s pergamentom. Površino venka z beljenimi beljakovinami namažite z mastjo. Pripravljeni "gnezdi" damo v predhodno segreto pečico (180 ° C) in pečemo 30 minut. Ko vložite v sredino vsakega venca, postavite naslikano jajce.