- Dagnje - 500 gramov
- Rezina slanine - 4 kosi
- Žarnica - 1 kos
- Pepper sladka rumena - 1/4 kosov
- Paprika sladko zelena - 1/4 kosov
- Maslo - 180 gramov
- Limonski sok - 15 mililitrov
- Oyster omaka - 10 mililitrov
- Omaka Tabasco - - po okusu
- Drobljenci - 60 gramov
- Sol - - po okusu
V belem zavidam ljudi, ki živijo na mediteranski obali - vsak dan lahko pojedo sveže in okusne školjke. Dagnje so zelo okusne in, kar je še pomembneje, zelo koristna stvar, zato, ko opazim sveže školjke v supermarketu, jih vedno vzamem brez razmišljanja. Tudi kljub ceni. Če kuhate klapavice prvič, potem bo morda najboljše posodico za spoznavanje klapavice klapavice. To je precej preprosto, zelo okusno in klasika žanra. Recepti za pripravo školjke za klapavice: 1. Meso školjk mora biti ločeno od ščurkov (to se naredi, da bi bilo lažje jesti školjke). Lupine se nežno sperejo z obeh strani (zelo previdno - krhki so). 2. Frite kosi slanine do rdeče barve. Čebula in paprika razrezane na majhne kocke. Pri čiščenju slanine v ponvi se oblikuje veliko maščobe - to je treba izprazniti (ne vse, nekje polovico). Dodajte zelenjavo na slanino, zmešajte in ga ogrejte na srednji vročini, dokler zelenjava ni mehka. 3. Vsebino ponve postavite v veslo in ga rahlo mletite. V nobenem primeru ni homogenost - samo malo namažimo pečenko. Hladi rahlo sesekljano zelenjavo s slanino. 4. Zmešajte maslo, ostrigovo omako, limonin sok in Tabasco. Nastala omaka se pomeša s hlajeno zelenjavo in slanino. Mešamo na homogenost. 5. Melite majhno količino masla v ponvi, dodajte krušne drobtine, premešajte in odstranite s toplote. 6. Vzamemo meso školjk, ležali smo od zgoraj na školjkah. V vsaki lupini smo položili približno 1 žlico. Zmes zelenjave, slanine in omake. Na vrh s plastjo krušnih drobtin. Izkazalo se bo tako lep čoln. 7. Položite lupine na pekač za pekač in jih postavite v pečico 10 minut, segrete na 200 stopinj. Pripravljene klapavice so vzete iz pečice, ki je rahlo posuta z limetinim limoninim limoninim limono in služijo do ohlajenega. Prijetno!
Vzdrževanje: 3-4