- Jajca - 4 kosi
- Dagnje - 150 gramov
- Peteršilj (vejice) - 2-3 kosi
- Tarhun (vejice) - 2-3 kosi
- Parmezan - 50 gramov
- Belo vino - 1/2 skodelice
- Oljčno olje - 20 mililitrov
- Sol, poper - - po okusu
Sestavine. V ponev, premešajte pol kozarec vina in kozarec vode, vrzite meso klapavic, jih zavrite in kuhajte še 3-4 minute. Kuhane dagnje so položene na dnu posode, oljčnega olja pa namaščene. S školjkami potresemo. Jajca rahlo pretepena z vilicami v majhni skledi, soli. Meso napolnite z našimi školjkami. Vse skupaj potresemo z naribanim parmezanom. Jajca pecite približno 10 minut pri 220 stopinjah. Pripravljena ocvrta jajca, takoj položena na ploščah in servirana. Bon appetit!
Vrocitve: 2