- Paradižnik iz češnje - 220 gramov (razrezano na polovico)
- sveži listi timijanov - 4 žličke žličk
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- pražen česen - 1 st. žlico
- sol in sveže mlet črni poper - - po okusu
- Portobello gobe - 1,2 kilogram
- Naravni sir - 15 gramov
- šunka - 4 rezine
- omako pesto bazilike - 4 čl. žlice
Žar segrevaj na srednje temperaturo. V majhni posodi zmešajte paradižnik, timijan, dve žlički oljčnega olja, ocvrt česen, sol in poper. Odloži. S preostalim oljem podmažite vrh in dno vsake gobe. Potresemo s soljo, poprom in žari, dokler gobe niso mehke, približno 4 minute na vsaki strani. Gobe na rezalno ploščo. Porazdelite paradižnikovo mešanico enakomerno na vsako glivo. Potresemo s sirom. Na vsako gobo pripravite rezino pršuta in 1 žlico pesto omake. Na vsaki od štirih plošč namestite 1 gob in služite.
Vrocitve: 4