- oljčno olje - 1/2 st. žlice (polnjenje)
- goveje meso - 120 gramov (polnjenje)
- Worcestershire omaka - 3 kapljice (polnjenje)
- limonin poper - 2 Pinches (polnjenje)
- paprika - 1 Pinch (polnjenje)
- česen v prahu - 1 čajna žlička (polnjenje)
- črni poper - 3 Pinches (polnjenje)
- Kumara - 1 kos (Dzadziki omaka)
- zaboj grškega jogurta - 1 kos (240 g (Dzadziki omaka)
- rdeča čebula - 1/2 kosov (Dzadziki omaka)
- beli vinski kis - 2 kapljice (Dzadziki omaka)
- koper - 1/2 žličke (omaka Dzadziki)
- sol - 1/2 čajne žličke (Dzadziki omaka)
- hlebci kruha naan ali pita - 2 kosi
- paradižnik - 1 kos
- Sir Feta - 60 gramov
- olive - 180 gramov
1. Pripravite polnjenje. Segrejte oljčno olje v ponvi in dodajte govedino, omako Worcestershire, malo limoninega popra, papriko, čajno česno česno, črnino papriko, čebulo in popržite na nizki temperaturi, dokler ne pripravite omake Dzadziki. 2. Na zelo majhne kocke izrežite polovico kumare in zmešajte z jogurtom, 1/4 sesekljane mlade kocke. 3. Dodajte beli vinski kis, koper in sol, premešajte. 4. Okrasite tortilje z rastlinskim oljem in segrejte v pečici ali na žaru, dokler ne postanejo mehki. Napolnite ploščate pecivo s polnjenjem govejega mesa, nato prelijte kuhano omako Dzadziki. 5. Postrezite žiroje s preostalo rezano kumarico, preostalo sesekljano čebulo, kocke sira Feta, narezani paradižnik in olive.
Vrocitve: 2