Jajca z jajčevci in lečo

Kremna juha leče in jajčevca Uničene juhe so praviloma priljubljene pri ljudeh s posebno dieto ali z očitnimi ljubitelji takšnih jedi. In slednje, čudno, v manjšini. Juha kot taka ima starodavno in bogato zgodovino. In z razvojem civilizacije je bila tehnologija kuhanja te jedi izboljšana. Na neki točki so juhe začele kuhati na osnovi juhe, ki se je imenovala "eliksir življenja". In treba je omeniti, da ta izraz velja za ta dan. In kar se tiče juho-pire krompirja, je relativno "mlada", prva omemba izvira iz 18. stoletja. Težko je reči, da je kuharje izpostavil kuhanje vsebine juhe v neredu: skrb za prehrambeno prehrano prebivalstva ali subtilnost njihovih okusov! V vsakem primeru smo jim hvaležni za to idejo.

Kremna juha leče in jajčevca Uničene juhe so praviloma priljubljene pri ljudeh s posebno dieto ali z očitnimi ljubitelji takšnih jedi. In slednje, čudno, v manjšini. Juha kot taka ima starodavno in bogato zgodovino. In z razvojem civilizacije je bila tehnologija kuhanja te jedi izboljšana. Na neki točki so juhe začele kuhati na osnovi juhe, ki se je imenovala "eliksir življenja". In treba je omeniti, da ta izraz velja za ta dan. In kar se tiče juho-pire krompirja, je relativno "mlada", prva omemba izvira iz 18. stoletja. Težko je reči, da je kuharje izpostavil kuhanje vsebine juhe v neredu: skrb za prehrambeno prehrano prebivalstva ali subtilnost njihovih okusov! V vsakem primeru smo jim hvaležni za to idejo.

Sestavine:

• Jajčevec 300 g
• Lentil rdeče 100 g
• Čebula 1 kos.
• Česen 2 stroka
• Paradižnik 300 g
• Oljčno olje 20 ml
• Basil vijolična sveža 0,25 kup
• Zalivček 2 kos.
• Pepper črna tla 4 ščepec
• Sol 0.5 tsp.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo te juhe, vzemite: jajčevci, paradižnik, česen, rdeča leča, poper, sol, rastlinsko olje. Sestavine v tabeli so podane za lonec 1,5 litra.
• Korak 2 Leča, sperite z vodo, dodajte lovorov list in kuhajte na nizki temperaturi 15 minut.
• Korak 3 Lupina jajčevca, razrezana na kocke.
• Korak 4 Frite v oljčnem olju 5 minut.
• Korak 5 Čebula rezano veliko. Česen drobno sesekljan.
• Korak 6 Paradižnik očistite z vrelo vodo, lupino in rezom.
• Korak 7 V ponvi z dodatkom olja prepražimo čebulo do zlate rjave barve.
• Korak 8 Dodajte paradižnik in česen čebuli. Pokažite 3-5 minut.
• Korak 9 Ločite listje bazilike iz stebel in jih posujte.
• Korak 10 Iz ponve, kjer se pripije leča, vzemite liste in dodajte jajčevcu. Kuhajte 5 minut.
• Korak 11 Potem dodajte paradižnik na posodo. Sol in poper po okusu. Vreti še 5 minut.
• Korak 12 Odstranite juho iz ognja. Dodajte sesekljano zelenjavo. Načeloma lahko na tej stopnji dokončate pripravo juhe, če vam tega ni všeč v pireju.
• Korak 13 No, če vam je ljubša juha-pire, jo mletite z mešalnikom, vendar ne veliko. Postrežemo s krutoni, potresemo z lanenim semenom.