Rdeče sadje, zelenjava in jagode
Sladka rdeča paprika. V sladki rdeči papriki vsebuje bioflavonoide, ki preprečujejo zamašitev arterij, nastanek krvnih strdkov. Ta zelenjava je idealna za preprečevanje vaskularnih in srčnih bolezni.
Češnje. Antocianini, ki dajejo barvasto barvo češnjevim jagodam, delujejo na telo enako kot acetilsalicilna kislina. In temnejše barve jagod, bolj koristne so. Češnje preprečujejo bolečine v sklepih in vnetja. Predstavljajte si: 20 zrelih češenj lahko zamenjajo aspirinsko tableto in brez stranskih učinkov. Jejte okoli 250 gramov češenj na dan, lahko prilagodite raven sečne kisline in zmanjšate tveganje za razvoj artritisa. Pravi, zdravilni učinek je dosežen le, če jeste sveže jagode. V pite in konfektu češnje izgubijo koristne lastnosti.
Paradižnik. Ko govorimo o paradižnikih, ni pomembno, kaj imate na mizi: solato, kečap ali sok - vse je zelo koristno! Najbolj dragocena v paradižnikih je likopen, ki ne vpliva na toplotno in drugo predelavo. Zmanjšuje vsebnost "slabega" holesterola v krvi, ščiti pred srčnim infarktom, kapi, zmanjša krvni tlak in tveganje za nastanek raka.
Rdeče zelje. W ščiti pred rakom dojke. Pomaga vzpostaviti izmenjavo v telesu estrogenov.
Redkev. Ta zdrava zelenjava vsebuje karoten, ki uničuje proste radikale. In s tem potisne staranje telesa.
Pesa je zelo bogata z betaninom. Spodbuja metabolne procese in krepi imuniteto.
Rdeče grozdje. Antocianini rdečega grozdja ne le počasi (in včasih ustavijo) rast rakavih celic, ampak popolnoma uničijo do 20% te "okužbe".
Rumeno-pomarančno sadje in zelenjava
Marelice. 200 gramov dišečega sadja z občutljivim okusom pokrivajo dnevno potrebo po provitaminu A, ki je odgovorna za to, da je naš vid očrn in koža čista.
Mango preprečuje dolgotrajno delovanje računalniškega sindroma kroničnega suhega očesa, saj spodbuja regeneracijo sluznice. V sadju mango beta-karoten, ki ga vsebuje, stimulira proizvodnjo celic imunskega sistema v timusni žlezi. To je odlično preprečevanje vseh prehladov.
Korenje. To je še ena prvaka v vsebnosti alfa in betakarotenov. Obe snovi skrbita za zdravje oči, las in kože. Poleg tega so korenje pomemben sestavni del prehrane proti raku. Upoštevajte: koristne snovi, ki so bogate s svetlimi koreninami, se bolje absorbirajo v kombinaciji z rastlinskim oljem.
Oranžna. Nasvet se lahko zdi čuden, vendar: vedno jedo bel film, ki je med pulpo in kožo sončnega sadja. Vsebuje najpomembnejše bioflavonoide. Te snovi upočasnijo procese oksidacije (in posledično uničenja) vitaminov v telesu, krepijo imuniteto in izboljšajo tudi mikrocirkulacijo v kapilarah.
Pumpkin. Po navedbah dietetikov ta zdrava zelenjava je vključena v top 10 najbolj uporabnih izdelkov. Na žalost se buča ne pojavlja tako pogosto na mizi. In ta trend mora nujno "zlomiti"! Na zalogi jeseni s to super koristno prebavno zelenjavo - buča je popolnoma shranjena v zamrzovalniku. Bučna je prvak v vsebini rastlinskih pigmentov, ki ščitijo mrežnico zaradi starostnih sprememb.
Koruza. Njena svetla barva ni le prijetna, ampak tudi zelo uporabna za oči - rumeni pigment zanesljivo ščiti svoje celice pred škodljivim učinkom ultravijoličnega.
Zeleno sadje in zelenjava
Fižol povečuje našo odpornost na agresivne vplive okolja. Kvercetin pigment v fižolu ščiti krvne žile in srce, pomaga obvladovati raka in alergije, ubija viruse in zmanjša tveganje za glavkom.
Brokoli. Od vseh zelenih zelenjadnic - to je vodja v boju proti raku. Vsebuje rastlinsko snov klorofil, ki ščiti celice pred agresivnostjo zunanjega okolja, spodbuja odstranjevanje strupenih snovi iz telesa in celo obnovi poškodovane membrane! In tudi klorofil zagotavlja daljšo ohranitev kisika v možganskih celicah. Kisik deluje bolj dejavno, zato se ne nasilno odzivamo v stresne situacije.
Kiwi. Izvirna barva kivijeve kaše je prav tako posledica klorofila. S kemijsko strukturo je klorofil blizu hemoglobina, glavnega hematopoetskega elementa. V svojo dnevno prehrano vključite kivi in opozorite na razvoj anemije.
Glavna solata. Koristne lastnosti te rastline so v aktivni snovi ceksantin. Zaščita celic mrežnice pred staranjem. To so dokazali strokovnjaki med poskusom, ki je bil 12 let izveden na Univerzi v Wisconsinu (ZDA).
Zeleni šparglji veliko bolj uporaben kot bel. Konec koncev, v njej ni samo klorofila, ampak tudi drugih pomembnih rastlinskih sestavin. Zeleni šparglje se imenuje tudi ledvena zelenjava. Zdrava zelenjava normalizira delovanje tega organa in ima tudi enostaven diuretični učinek. Špargla odstrani iz našega telesa vso odvečno tekočino, ki nam olajša odvečno težo in oteklino.
Špinača, v nasprotju s splošno prepričanjem ni prvak v vsebnosti železa. Znanstveniki po skrbnem preučevanju sestave zelenjave razširijo ta mit. Toda v njej je bilo veliko karotenoidov, ki nam dajejo zdravo kožo in oster vid. Če zdrava zelenjava redno jedo, se lahko spoprime s kroničnim zaprtjem. In špinača pomaga otrokom rasti hitreje - zaradi visoke vsebnosti kalcija.
Bela zelenjava
Česen. Nekateri ga ne morejo stati, drugi pa so pripravljeni dodati v vse jedi. Zdravniki prav tako nas pokličejo, da pojedo vsaj česen česna na dan. Posebej koristne so mlade glave, z malo vijoličastimi barvami lusk. Vsebujejo najbolj koristne snovi, ki preprečujejo rast patogenih bakterij in virusov. Flavonoidi česna zaščitijo celice pred agresivnostjo prostih radikalov, imajo protivnetne lastnosti in razredčeno kri ter tako zaščitijo plovila.
Čebula. Vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, ki povečujejo imunost. Vitamini C in E ščitijo srce in telo kot celoto od staranja.
Redkev. Uporabne lastnosti redkve so cenili pred sto leti naši predniki. V redkvici Obstajajo terpeni in eterična olja, ki omogočajo korenito pridelavo učinkovito sredstvo za prehlad. Redkij sok se lahko uporablja namesto kapljic iz hladnih, zdravil za kašelj in kot gorčične omete.
Modri jagode
Borovnica. Na Japonskem se to jagodičje šteje čarobno za zmožnost podaljšanja mladosti. Mirtilin, barvna snov, naredi stene plovil elastično in gladko. Najmočnejši učinek pa je na posodah oči in možganov. Zdravniki priporočajo, da se na to jagodičino prikličete tistim, ki ne vidijo dobro.
Blackberry. Temno modra barva je posledica prisotnosti velike količine flavonskega pigmenta - krepi stene posod. To bo pomagalo tistim, ki trpijo zaradi krčnih žil. Poleg tega imajo flavoni protivnetni učinek na sluznice. Hurse? Grlo sperite z rahlo segretim sokom robida. Pozor: jagode ne smejo lagati, jih je treba takoj pojediti ali takoj zamrzniti.
Stari. V starih časih je bila ta rastlina imenovana "lekarna za revne." Sodobne znanstvene raziskave potrjujejo zdravilno slavo elderberry. Poleg številnih drugih koristnih snovi ima v njej tudi rekordno število antocijanov. V 100 gramov elderberry od 450 do 600 mg antocianinov! Z uporabo sok iz sokovnika so znanstveniki nizozemskega zdravstvenega inštituta razvili poseben režim zdravljenja, ki zmanjšuje tveganje kapi pri starejših bolnikih za 73%. Da bi zmanjšali bolečine v radikulitisu, je koristno piti dnevno od 1 do 2 čajna žlička sok iz jelenov zjutraj in zvečer. V topli obliki, sok iz soseske pomaga premagati temperaturo prehladov.
Zahvaljujoč koristnim lastnostim sadja in zelenjave, pa tudi jagode, lahko podaljšate mladino in izboljšate kakovost življenja. Vendar pa se prepričajte, da upoštevate priporočila zdravnikov! Samo s kombinacijo narave in medicine lahko dosežete najboljše rezultate.