- Paradižnik - 4 kilogram
- sladka paprika bulgarian - 4 kilogram
- korenje - 1 kilogram
- kis 7% - 2 Art. žlice
- sladkor - 150 gramov
- sol - 2 kosi. žlice
- rastlinsko olje - 100 gramov
Korenje, očiščeno in podrgnjeno na grobo rezilo, 2 kg paprike, razrezane na majhne kvadratke, preostale 2 kg paprike, zvitega v mesnem brusilniku, se paradižnik tudi zvije v mesni brusilnik. V velikem loncu nalijte olje in pustite korenje za 10-15 minut, nato sesekljano papriko na korenje in ugasnite več kot 5 minut. Nato dodajte sladkor in papriko, dodajte sladkor in sol. POSTOJITE VSE PRED vrenju in vreti 30 minut, 5 minut pred kuhanjem, lahko dodate česen drobno sesekljano, odstranite lecho iz ognja in dodate kislino!
Vzdrževanje: 8-9