- moko - 1 skodelica
- sol - 1/4 čajne žličke
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- sladkor - 3 predmete. žlice
- kondenziranega mleka - 1 skodelica
- limona - 1 kos
- jajce - 1 kos
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- maslo - 2 kosi. žlice
- borovnica - 1 skodelica
1. Segrejte veliko ponev na srednjo toploto. V majhni posodi zmešajte moko, sol, pecilni prašek in sladkor. Odloži. 2. V ločeni skledi zmešajte kondenzirano mleko, 1 limonin sok (ali več, če limona ni zelo sočna) in limoninega lesa. Mešanica pustimo stati 5 minut, nato dodamo jajce, sol in raztopljeno maslo. Maso temeljito premešajte. 3. Mokro zmes vlijemo v suhe sestavine. Nežno premešajte do enakomerne konsistence. Dodajte več kondenziranega mleka, če je mešanica prevelika. 4. Dodajte borovnice in premešajte. Še enkrat poskrbite, da mešanica ni preveč gosta. 5. Talite maslo v vroči ponvi. V testo dodajte 1/4 skodelice masla in na obeh straneh pršite do zlate rjave barve. Ponovite s preostalim testom. Postrežejo fritters s toplim javorjevim sirupom in maslom.
Vrocitve: 4