- apno - 2 kosi
- zelena čebula - 2 kosi
- koruzna zrna - 300 gramov
- oljčno olje - 3 blago. žlice
- Sol in poper - - po okusu
- chili jalapeno - 1 kos
- Češnjev paradižnik - 500 gramov
- sir - 240 gramov
- tortilje - 4 kosi
- črni fižol - 450 gramov
- avokado - 1 kos
1. Rezite čebulo na tanke rezine in zmešajte v skledo s koruzo. Dodajte 1 žlico olja, sezono s soljo in poprom, dobro premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik. 2. Jalapeno poper razrežite na dva dela, odstranite semena in mletite. Paradižnik na polovico. Čili z paradižnikom zmešajte v zaprti posodi, pokrijte in položite v hladilnik. 3. Veliko rešetko sirimo na večjem, položite v zaprto plastično vrečko in jo položite v hladilnik. 4. Pečico segrejte na 245 stopinj. Razporedite ravne pecivo na dveh listih za pečenje. Na obeh straneh namažite preostale 2 žlici olja. Postavi fižol v ravne pecivo. Z vrha paradižnika, čilija in sira. Pečemo do zlate in hrustljave, približno 10 minut. 5. Medtem ko so torte pečene, skuhajte avokado, razrežite in premešajte s koruznimi zrni. Postrezite s pecivo in, po želji, s kislo smetano.
Vrocitve: 4