Gobe z polnjenjem To je odlično vroče predjed - gobe kapice v procesu kuhanja so namočene z izločenim mesnim sokom, stopljeni sir pokriva meso "kroglice" in se izkaže za zelo okusno! Pri izbiri gob, bodite pozorni na dejstvo, da so bile gobice s povprečno velikostjo; svinjina lahka ne obžalujejo - več bo polnjenje, bolj okusno bo prigrizek; Parmezan si lahko zamenjate s trdo podobnim sira z bogatim mlečnim okusom! Pripravite se v vroči obliki takoj po pripravi!
Sestavine:- Gobovi šampinjoni 500 g
- Svinjska masa 380g
- Parmezan sir 35g
- Sol 2 ščepec
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Čebula 0,5 kos.
- Korak 1 Za pripravo pečenih gobastih gob, potrebujemo svinjsko meso, sveže gobe, čebulo, sol, črni poper, parmezan, oljčno olje.
- Korak 2 Na šampanjcih skrbno ločite klobuke iz nog. Ne potrebujemo nog, ampak kožo odstranimo iz klobukov.
- Korak 3 Svinjsko meso se skozi meso mlinček s fino rešetko, posejamo čebulo, jo združimo s mleto meso, soljo in poprom.
- Korak 4 Zmešajte polnjenje.
- 5. korak: V vsaki šampionski glavi postavimo mleto meso s toboganom, ki jim daje videz žogice. Polnjene gobe potresemo z oljčnim oljem.
- Korak 6 Parmezan siri na majhnem razrezu, na vsako gobo nam širijo nariban sir, poskuša čim bolj pokriti mleto meso.
- Korak 7 Pecite v predhodno segreti pečici do 200 ° C približno 20 minut (lahko ga na žaru). Pečenim gobastim gobam služimo vroče takoj po kuhanju.