Kaviar iz bučk Kaj je bolj okusno od prvega kuhanega mladega krompirja s sveže kuhanim kavirom, kuhanim iz istega mladega, sočnega squasha, korenja, čebule, paprike in paradižnika? Obrok! Še posebej, če vse potresete s zelenim koperjem in peteršiljem ter začutite s česnovim mlekom. Seveda ni nič manj prijetnega, da bi v zimskem času dobil banjo istega kaviarja, poleti pa ima poseben vonj, nežen, bogat okus in lahko nadomesti najbolj okusne dobrote. Med poletnim postom je na splošno nepogrešljiva jed, ki jo je mogoče zamenjati z zamrznjenim ali polnjenim bučkam, palačinke iz vseh istih bučk. Recepti kuhanje kukavica kavijar veliko. Nekaterim je všeč, da izgledajo kot "trgovina", to je pire v državo pire, druge pa raje v manjših kosih rahlo zrušijo zelenjavo. Še drugi pa kaviar zelo oster in pekoč, ki spominja na adžiko. Za to jed ne obstajajo standardi in ne more biti - vsi smo drugačni in imamo različne okuse. Včasih zelenjava gredo na kaviar, ki je trenutno na voljo. In vsakič, ko se okus izkaže drugače. Predlagamo vam, da preizkusite naš recept za kaviar.
Sestavine:- Courgette 3 kos.
- Paradižnik 3 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Korenček 2 kos.
- Čebula 1 kos.
- Sveže koper 0,5 kup
- Peterji sveže 0,5 kup
- Cilantro sveže 0,25 kup
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za kuhanje kukavica zucchini boste potrebovali zrel paradižnik, poper, korenje, čebulo in zelenjavo.
- Korak 2 Operite paradižnik in meso razrežite na velikem rezilu.
- Korak 3 Operite in očistite zelenjavo.
- Korak 4 Potem jih mletite v kombinaciji ali rešetke na grobem rezilu.
- 5. Sesekljano zelenjavo postavite v suho globoko skodelico in pustite, da izhlapi odvečno vlago 5-7 minut.
- 6. Potem dodajte paradižnik in 2-3 žlice. rastlinsko olje. Vse pokrijemo s pokrovom in gojimo 25-35 minut pri srednji vročini.
- Korak 7 Zeleni so dobro oprani, odcejeni in drobno sesekljani.
- Korak 8 Če so zelenjava mehka, okusite zelenjavo, sol in črno mleto papriko.
- Korak 9 Vse dobro premešajte in odstranite ponev iz ognja. Squash kaviar, ki bo služil ohlajenim.