Piščančji file z zelenjavo Želite narediti lahka, a zelo lepa, svetla in okusna praznična jed? Nič ni lažje, še posebej poleti, ko so vse vrste sveže zelenjave in zelišč obilno. Pripravite piščanca z zelenjavo. Zelenjavo lahko uporabite poljubno, po vaših željah. V naši različici je večbarvni bolgarski poper, korenje, jajčevci in bučke. Ta kombinacija ni samo zelo okusna, lepa je na posodi ali v deljeni posodi. Lahko jim dodate cvetačo, krompir, brokoli, fižol ali jih nadomestite s kakršnimi koli sestavinami. V vsakem primeru se piščančji file izkaže za nežno, sočno, impregnirano aromo zelenjave. In sojina omaka in rdeče vino dajo celotno jed samo popolnoma edinstven okus. Načeloma lahko piščančji file z zelenjavo kuhamo kadarkoli v letu, z zimskim domom ali kupljenimi zamrznjenimi zelenjavnimi kosi. Ja, in piščanca lahko zamenjate s svinjino, puranom ali zajcem. Glavna stvar v tej jedi je kombinacija mesa z zamrznjeno zelenjavo in izvirno omako. Lahko poskusite kuhati v aerogrillu. V tem primeru moramo na spodnjo rešetko postaviti poper in korenje, na sredini - bučke in jajčevce ter na vrhu - piščanca.
Sestavine:- Piščančji file 500g
- Pepper sladek 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Squash 1 kos.
- Jajčevec 1 kos.
- Sojina omaka 3 tbsp. l.
- Vino rdeče suho 1 žlica. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Sladkor 1 žlica. l.
- Pepper rdeče tleh 0,5 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo jedi boste potrebovali piščančji file, bučke, korenje, jajčevci, sladka paprika, rastlinsko olje, vino, sojino omako in začimbe.
- Korak 2 Operite piščančji file in ga razrežite na kocke.
- Korak 3 Sladki poper in korenje, olupljeni in rezani.
- Korak 4 Squash in jajčevec dobro speremo in razrežemo na kocke.
- 5. korak Predgretje 2 žlici v ponvi. rastlinsko olje in pražite piščančji file na srednji vročini do rahlo rumen.
- Korak 6 V ločeni ponvi segrejte 2 žlici žlici. rastlinsko olje in poper poper s korenjem 2-3 minute.
- 7. Potem dodajte jajčevca in bučke na sveže zelenjavo skupaj 3-5 minut. Pomembno je, da zelenjava postane mehka, vendar ne izgubi oblike in barve.
- Korak 8 Pripravite omako z mešanjem 1 žlica. rdeče vino, 3 žlici žlici. sojina omaka, 0,5 tsp. rdeča paprika in 1 žlica. sladkor.
- Korak 9 Piščančje filete položite na zelenjavo in dodajte omako.
- Korak 10 Vse skupaj segrevamo 2-3 minute, dodamo sol po okusu in takoj služimo.