Casserole iz krompirja in bučke Casserole je vedno okusna in bolj zapletena je bolj zanimivo. Lepota te jedi je, da preprosto premešate nekaj sestavin in pecite, na poti pa dobite okusno in dišečo kremo. Vse čarovnije, kot pravijo Američani, se zgodi v peči. Nekdo lahko reče, da je ognjišče veliko lenasto gospodarico. Morda tako, vendar glede na veliko različnih vrst te jedi so leni gospodinje milijoni in vsi želijo prinesti lasten, izviren recept. Najbolj priljubljene pečenice: skuta, zelje, sir in krompir. Nazadnje smo se odločili za pečenje v družbi bučk in čim bolj nežnega, na račun kvasa in moke.
Sestavine:- Krompir mladi 400 g
- Curd 150g
- Squash 1 kos.
- Moka, pšenica 250 g
- Suhi kvas 1 čaj.
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica. l.
- Sol 1 tsp.
- Voda se je kuhala 75 ml
- Korak 1 Za takšno kremo vzemite: krompir, bučke, skuto (lahko ga nadomestite s trdim sirom), moko, suh kvas, rastlinsko olje, sol.
- Korak 2 Odperite krompir in kuhajte v slani vodi, dokler kuhamo, približno 20-30 minut. Dovolite, da se ohladi.
- Korak 3 Napolnite polovico kuhanega krompirja na velikem rezilu.
- Korak 4 Odlepite squash. Velik del naj preganjajo na velikem rezilu, preostanek pa se razreže v tanke kroge.
- Korak 5 V globoki skledi pomešajte moko in suh kvas.
- Korak 6 Dodajte nariban krompir, bučke in skuto v skledo. Temeljito premešajte zmes.
- 7. Dodajte 75 mililitrov toplo vrele vode v skledo, dodajte sol.
- Korak 8 Mešamo dobro in pustimo 40 minut na toplem mestu, da se testo dvigne.
- 9. Potem vzemite kalup za pečenje in olje s sončničnim oljem. Testo dodamo v kalup, enakomerno razporedimo in kompaktno z vlažnimi rokami.
- Korak 10 Preostali kuhani krompir rezite na rezine.
- Korak 11 V testu postavite kroge squash-a in krompirja. Pokrijte s folijo in pustite še 30 minut. Če želite, okrasite z zelenjem. Nato pečemo v segreti pečici na 180 ° C 50 minut.
- Korak 12 Pripravite ognjišče, da se ohladi in malo služi.