- Svinjina - 2 kilogram
- Čebula - 2 kilogram
- Sol - - po okusu
- Začimbe - - po okusu
Meso izperemo in razrežemo na koščke najmanj 4x4x4 cm. Chop čebule z obročki. Previdno stisnite vse sokove s čebule in premešajte z mesom. Dodajte sol, poper. Zdaj morate dobro meso dobro premešati s čebulo in začimbami ter pustiti več marinirati. Marinate za en dan ne priporočam - preveč. Optimalno - za 3-4 ure, čeprav je meso staro, je bolje, da povečate čas marinovke. Meso na škrobih. Zdaj se pripravi čez ogljik do zlate rjave barve. Premog ne sme biti preveč močan, sicer bo meso zunaj gorelo, vendar bo v njej ostalo vlažno. Shish kebab pripravljen! Bon appetit!
Vročine: 5