Recept za čokoladne tartufe

1. Kremo in koruzni sirup zmešajte in jih pustite vreli v majhni ponvi. Sestavine:

• tekoče kreme - 200 gramov
• koruzni sirup - 60 gramov
• temna čokolada - 450 gramov
• masla - 15 gramov
• liker - 15-30 gramov
• temna čokolada - 450 gramov

Navodila

1. Kremo in koruzni sirup zmešajte in jih pustite vreli v majhni ponvi. V posodo temne čokolade v skledo vlijemo vročo kremo in pustimo stati 1 minuto, dokler se čokolada ne topi. Mešajte skupaj in preverite, ali se je vsa čokolada raztopila. Če ni, postavite ponev preko vodne kopeli, vendar njegova temperatura ne presega 94 stopinj. 2. Zmešajte čokoladno mešanico z mehčanim maslom. Nato dodamo tekočino po izbiri in zmešamo, dokler ni gladka. 3. Nalijte zamrznitev v široko, plitvo ponev. Pustite, da stoji pri sobni temperaturi, dokler se ne kuhata, dokler se ne zgosti. 4. Oblikujte tartufe in jih položite na pergamentni papir. Potopite v stopljeno temno čokolado. Ko se čokoladni sloj strdi, ponovno potopite. Po želji se lahko tartufi zvijejo v kakav v prahu. Tartufi naj bodo lepi in lepi!

Vzdrževanje: 36