- Svinjski vrat - 2 kilogram
- Čebula - 3-4 kosov
- Domača paradižnikova omaka - 2 skodelice (ali kupljeni ketchup, razredčeni z vodo v razmerju 1: 1)
- Sol - 1 st. žlico
- Črni poper - - po okusu
- Ginger tleh - 1 čajna žlička
- Paradižnik - 1 kilogram
- Sojina omaka - 3 kosi. žlice
Meso brez trde folije, razrezane na majhne koščke (približno 3x3 cm), sperite in rahlo posušite s prtiči. Svinjski vrat je nežno in pusto meso, zato ne sme biti veliko odpadkov. Peel čebulo, razrezane na velike obroče. Pripravite marinado: mešajte paradižnikovo omako s sojo, dodajte sol in začimbe. Mešajte s čebulo v ponvi, prelijte marinado, premešajte. Dajte jo v hladilnik nekaj ur. Pomivajte paradižnike, še posebej velike, na polovico. Vrgnite meso na robu, ga izmenično z paradižnikom, prelijete ostanke marinade. Pečemo na oglju, občasno obračamo in prelijemo sojino omako, razredčimo z vodo. Postrezite z vrelim krompirjem ali rižem.
Vročine: 6