- Rumen poper - 1 kos (za solato :)
- Kumara - 1 kos
- Šest paradižnikov češenj - 1-2 kosov
- Oljčno olje - 1 st. žlica (za ribe :)
- Fillet teleta - 1 kos (velik, 2-krat, če je majhen, na osebo)
- Lime - 2 kosi
- Kupček cilantra - 1 kos (drobno sesekljan)
- Sol, poper - - po okusu
- Rdeča čebula - 1/2 kosov (drobno sesekljan)
- Oljčno olje - 2 kosi (za čisti avokado :)
- Balzamski kis - 1 st. žlico
- Avokado - 1,5 kosov
- Voda - 1/4 skodelice
- Sol, poper - - po okusu
V skledo združite ribje filete, oljčno olje, 1/2 apno, sol, poper. No, vrzite ribe in jih postavite v hladilnik. V veliki skledi dodajte sesekljan cilantro, čebulo in 1,5 limetinega soka. V hladilniku. Lupite in rezite kumare, paradižnike in paprike. Zelenjavo dajte v zip pakiranje, stresajte in dajte v hladilnik. Začnimo kuhati ribe. V veliki ponvi položite celotno datoteko fileta in kuhajte na srednji / visoki vročini 5 minut na vsaki strani. Potem lopate ribe na majhne koščke in kuhajte še 5 minut, občasno premešajte. Nato dodamo pripravljene ribe v mešanico cilantro in čebule, dobro premešamo, pustimo v prahi in pripravimo avokado pasto: premešamo v homogeno maso 2 žlici. oljčno olje, 1 žlica. balzamični kis, sol, poper, avokado in vodo. Zelenjavo postavite na ploščo, položite ribe na vrhu in nato pasto avokada in služite na mizi. Bon appetit.
Vložek: 1-2