Sladkorna jagoda Vsaka gospodinja ima svoj najljubši recept za jagodni džem, vendar vam ponujamo, da kuhamo zmešanico jagod. Od marmelade se razlikuje po bolj intenzivnem okusu, svetle barve (zaradi citronske kisline) in gostih jagod (zahvaljujoč dodani vodki, ki izhlapi med kuhanjem). Konflikt ohranja okus prve pomladne jagode, sirup pa ima konsistenco želeja. Poleg tega je posoda pripravljena zelo hitro. Za pripravo konfekcije jagode ne smejo biti velike, "poper" oblikuje, saj so takšne jagode najbolj dišeče.
Sestavine:- Strawberry 1500 g
- Sladkor 3000g
- Citronska kislina 10 g
- Vodka 150 ml
- Sol 2 g
- Korak 1 Za potrditev potrebujete jagode, sladkor, vodka, citronsko kislino in malo soli.
- Korak 2 Jagode se operejo, olupljene, ločijo stebla skupaj s skodelicami.
- Korak 3 Razdelimo sladkor in ga zmešamo s citronsko kislino in soljo. Plasti jagod so posejane z vodko in posuta s sladkorjem.
- Korak 4 Kapaciteta je pokrita in nastavljena za 10-12 ur v hladilniku, tako da so jagode dovoljene sokom. Po tem dodajte preostanek sladkorja, ga dajte v ogenj in pustite, da se zavre ob nizki vročini.
- 5. Ko je žele kuhano, naredimo največji ogenj, dokler se jagode ne dvignejo s pokrovčkom.
- Korak 6 Potem naredite minimalen ogenj, jagode naj bi padle. In tako večkrat, skupaj 18-20 minut. Razširiti se na banke po popolnem hlajenju.