Juha z jajci Lahka, pikantna in okusna kremna juha s kozicami. Dish je amater, vendar za splošni razvoj poskusite kuhati, morda vam bo všeč. Poleg tega so možnosti, da se zaljubite v to kremo juho, precej velike. Kremne juhe so bolje v posodah s prevleko iz teflona ali debelim dnom. Ta juha dobro služite s krutami in, preprosto, s krekerji. In še bolje, če jih pripravite sami: dodajte oljčno olje provansalski zelišči in iztisnite česen, oljni kruh v olju narezajte na rezine in ga posušite v pekač ali ga posušite v pečici. Verjemite mi, kombinacija takih hlebcev s smetano juho je preprosto edinstvena! Priprava kremne juhe vključuje uporabo mešalnika, saj je treba vsa zelenjava temeljito zdrobiti. Mimogrede, to lahko storite s sito, brišete sestavine skozi to. Ta metoda je zapletena in neudobna, vendar zanesljiva, če nimate posebne opreme.
Sestavine:- Škampi zamrznjeni zamrznjeni 200 g
- Čebula bela 1 kos.
- Paradižnik 4 kos.
- Korenček 1 kos.
- Česna 3 zobje
- Oljčno olje 4 tbsp. l.
- Ruzmarin posuši 0,25 tsp.
- Origano posuši 0,25 tsp.
- Pepper črna tla 0,25 tsp.
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za to juho vzemite: olupljene kozice (velikost ni pomembna), svež paradižnik, bela čebula, korenje, česen, začimbe (origano, rožmarin, črni mlet poper), oljčno olje za praženje in sol.
- Korak 2 Na paradižniku naredite rez in rezano vodo z vrelo vodo. Potem odstranite kože.
- Korak 3 Česen in sekanje čebule. Korenje trnejo na grobi reji.
- Korak 4 Cut paradižnika na kocke.
- Korak 5 Pri rahlo segreti ponvi z dodatkom olivnega olja za 2-3 minute popržite česen z začimbami.
- 6. Potem dodajte čebulo in po 2 minutah korenje. Zelenjava žari 3-4 minute.
- Korak 7 Dodajte paradižnik in zelenjavo 10 minut.
- Korak 8 V ponvi s prostornino 2,5-3 litra dajte cvrtje in vlijemo vrelo vodo. Kuhajte 10-15 minut pri nizki toploti.
- 9. Potem odstranite juho iz ognja in mleto zmešajte z mešalcem. Dodamo odmrznjene kozice na smetano juho, vrgnite posodo na ogenj in kuhajte 10 minut pri nizki toploti. Postrezite s krušnimi drobtinami in zelišči (koper, peteršilj).