- pihano testo - 1 kos
- rabarbara - 3 1/2 skodelice (približno 650 g)
- jagode - 3 1/2 skodelice (približno 1 kg)
- sladkor - 1/2 skodelice
- svetlo rjavi sladkor - 1/4 skodelice
- limonin sok - 1 st. žlico
- sol - 1/4 čajne žličke
- instant zrna tapioka - 1/4 skodelice
- nesoljeno maslo - 2 kosi. žlice
- rumenjak - 1 kos
- voda - 1 čajna žlička
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Na dobro obrizgani površini polovico testa razvaljamo v krog s premerom 30 cm. Redbo rahlo na velike koščke razrežemo na 1 cm debelo košaro. Mešajte rabarbare, jagode, sladkor, limonin sok, sol in tapioka v veliki skledi. 2. Testo premešajte v premer 22 cm. Napolnite testo in položite na polnjenje masla. 3. Druga polovica testnega valja v krogu s premerom 27 cm in v njej naredimo dekorativne kosi. V drugem krogu pokrijte s polnjenjem. Na vrh in spodnji del testa iztisnite testo, tako da robovi štrlijo le 1 cm. Napolnite robove testa navznoter ali jih okrasite. 4. Prelijte rumenjak z 1 čajno žličko vode. Torto položite na pekač in namažite z glazuro. Pečemo 20 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 175 stopinj in pečemo še 25-30 minut, dokler ne postane zlata zlata in polnjenje začne z mehurčkom. 5. Pečemo torto na žar in pustimo, da se ohladi. Ko je pita popolnoma hladna, ga rezite na rezine in služite.
Vzdrževanje: 8