Zdravstvene prednosti Kiwi

Smešno čezmorsko sadje - kivi - se je pojavilo na naših policah šele po razpadu Sovjetske zveze. Na začetku so bili mestni ljudje pozorni na njih. Toda kmalu je osvežujoč sladek in kisel okus padel v ljudi. Ni najmanjša vloga v priljubljenosti plodov je imela korist kivi za zdravje. Bogat z vitamini, kiwi se je izkazal kot dobra alternativa običajnim limonam, pomarancam in jabolkam.

Kakšno sadje?

Te ljubek rjavkasto zelene puhasto sadje z botanskega vidika - jagode, na lastnosti zelo blizu kosmulje. Kdo je bil na Daljnem vzhodu, je verjetno videl v parkih in trgih dekorativne rastline actinidia kolomiktu - Amur kosmulje. Od užitnih plodov, bogatih z vitaminom C, se džem kuhajo in posušijo "rozine". Toda najbližji sorodnik Amurjevih kosmuljev je bolj obogatena oblika kitajske aktinidije pod močnimi rokami rejcev, ki so se spremenile v okusen kivi.

Sodobni videz in okus kravjega sadja sta bila pridobljena pred približno 75 leti. Rejci Nove Zelandije so izvedli veliko izbiro dela na malnosedobnoy actinidia na Kitajskem. Na Kitajskem je bila aktinidija uporabljena le za okrasitev vrta. Kitajci jedo vse, kar je užitno brez izjeme, vendar plodovi tega pezja niso bili všeč. Toda v hladnem Novozelandskem malem kislem grozdju kitajskih kosmuljev se je v nekaj desetletjih pretvorilo v velika slastna sadja, ki je osvojila svetovno znani lak.

Novozelandci so poimenovali novo vrsto sadja "kivi" - z imenom vrste ptičje ptice, ki živi izključno na Novi Zelandiji. Ta ptica, če pogledate natančno, je zelo podobna masivnemu, velikemu kivijskemu sadju, vendar le s kljunom

Če se kivi prekine na polovico, se pod tanko kožo sadja prikaže svetlo zeleno meso s črnimi semeni. Skorja je praviloma pokrita z vsemi majhnimi navzdol. Različne sorte kiwi ponujajo celo vrsto okusov: uživajte v nežni, sočno kašo, ki ima okus kot sladko kosmulje z aromo jagod. Ali jagode. Ali ananas. Ali vse od teh plodov hkrati. Obstajajo tudi "plešasti" kivi, vendar so veliko dražji in skoraj ne dosegajo naših števcev. Gladki plodovi kivija so elitne sorte. Meso "golega" kivija je kot sladkorni sadni bombaž. Talite v ustih, obdajajo okusne brsti.

Tisti kivi je zdrav

Poleg gastronomskih užitkov sadje kivija lahko prinese koristi za zdravje:

• S povečanim pritiskom, koristi za zdravje zagotavljajo visoka vsebnost kalija.

• Kiwi zdravo za zdravje in po pretiranem uživanju.

• Kiwis so koristni pri kardiovaskularnih boleznih. Zmanjšujejo tveganje nastanka krvnih strdkov, saj prispevajo k razgradnji maščob, ki blokirajo arterije. Zdravniki priporočajo jesti kivi dva ali trikrat na dan za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca. Stopnja krvnih maščobnih kislin se po 30 dneh zmanjša za 15%, tveganje za krvne strdke pa se zmanjša za 20%.

• Kiwi je pomemben proizvod zdrave prehrane. Vsebuje encime, ki izgorejo maščobe. Ima nekaj sladkorjev in veliko vlaknin.

• Prednosti kivija na koži so pojasnjene s pomlajevalnimi, toničnimi in zateznimi lastnostmi.

V plodovih kivija je shranjen celoten kompleks vitaminov. In v enem sadju vsebuje do dva dnevna odmerka vitamina C. Razlog za visoko koncentracijo vitaminov je posledica specifične kislosti celuloze, ki ohranja vitamine in preprečuje oksidacijo.

Kiwifruit v velikih količinah vsebuje vitamin E. Z nizko kalorično vsebino, kiwi ugodno koristi od drugih živil z visoko vsebnostjo vitamina E. Zato so koristne pri prehrani.

Folna kislina je nujna v nosečnosti. Ampak izgine pri kuhanju. Toda kivi srednje velikosti zagotavlja dnevno zahtevo za ta vitamin za 10%.

Plodovi kivija vsebujejo do 4% dnevne norme vitamina B6. Posebej to potrebujejo otroci in starejši ljudje, doječe matere in nosečnice. In tudi ženske, ki uporabljajo peroralne kontraceptive.

Kiwi sadje še vedno vsebuje vitamin A, nikotinsko kislino, riboflavin, pantotensko kislino in številne druge vitamine in elemente v sledeh. Ni odveč, če upoštevamo, da v plodovih kivija vitamini A, C in E vsebujejo optimalno razmerje, ki daje to sadje antioksidantnim lastnostim.

Kiwi in prehrane

Kiwi za tiste, ki želijo izgubiti težo, bo odličen nadomestek za sladkarije in visoko kalorično sadje. Nutricionisti priporočajo jesti kivija pred zajtrkom in večerjo. V njih je sladkor manj kot v drugih sadjih - le 30 kcal na 100 g. Z najmanj kalorijami, kiwi spodbujajo telo, da proizvaja encime, ki poganjajo maščobe. Drugi kivi dobi žlindro, aktivira delo ledvic, odstrani odvečno tekočino iz tkiv in podpre srce, trpi med dietami.

Kiwi vsebuje encime, ki pomagajo krepiti kolagen. Vsebuje veliko rastlinskih vlaken. Nekaj ​​plodov, ki se po večerji pojeste, bo pomagalo preprečiti težnost v želodcu, izlitju in zgago. Če nimate želodčnih bolezni, lahko organizirate dan praznjenja kivi.

Torej, pohiti za kivi! To ni težko izbrati - težje je sadje, bolj zanesljiva izbira. Toda zelo trdna kivi - še vedno nezrela. Najboljši so le rahlo mehki vzorci, ki jih pritiskamo s prstom. Če prst zlahka pritisne plod, je to nevaren znak prevelikega sadja. V vsakem primeru sijajte sadje. Če smrdi kot vino, se je začela začutna fermentacija. Najboljše sadje v kakovosti ni zelo krhko in trdno. Temne lise na površini ploda naj vas takoj opozorijo - plodovi so bolni. Bodite pozorni na mestu, kjer je bil peduncle. Če kliknete na ta kraj in pride do kapljice, to pomeni, da pogoji shranjevanja niso bili izpolnjeni.

Koristi kivija za zdravje govorijo številne študije. Toda v vsem, kar potrebujete, da poznate ukrep. Prekomerna nagnjenost k temu sadju lahko pripelje do razvoja alergij, zlasti pri majhnih otrocih. Tudi kivi ni priporočljiv za težave z želodcem zaradi povečane kislosti. Otroci, mlajši od 5 let, na splošno dajo kivi, ni vredno! Mladostniki in odrasli lahko uživajo nekaj plodov na dan, če ne obstajajo medicinske kontraindikacije.