Prehrana pred boleznimi: načela in rezultati

Morda ste že slišali za senzacionalno kitajsko študijo, ki je trajala 20 let in se je udeležilo več tisoč družin? To temeljno raziskavo v prehrani so vodili znani znanstveniki iz Amerike in Velike Britanije. Kitajska študija (CI) je postala največja študija na področju prehrane. Rezultati so bili precej nepričakovani in zelo zadovoljni z vegetarijanci in ljubitelji surove hrane. Še enkrat so trdili, da se premikajo v pravo smer. Preden boste imeli pet zaključkov CI in načela prehrane, kar vam bo pomagalo, da ne boste zboleli.
  1. Hrana, ki temelji na rastlinski hrani, vam ne omogoča, da pridobite težo in zaščitite pred vsemi boleznimi.

    Študije so pokazale, da kadar prehrana temelji na rastlinski hrani, so bolezni in množica prekomerne teže preprosto nemogoče. Znanstveniki so ugotovili, da rastlinska hrana dosledno ustreza prebavnemu sistemu, živalske beljakovine pa so glavni razlog za skoraj vse znane bolezni. In, najprej, raka jeter.

    Idealna prehrana, po mnenju raziskovalcev, mora biti sestavljena iz rastlinskih živil. Idealna hrana mora imeti dve lastnosti - biti sposobna samo-prebave in vsebovati prehranske vlaknine. Ta dva merila izpolnjujejo surovo sadje, zelenjavo, oreški, oljna semena, zrna, korenine, zelenice. Zaželeno je, da se popolnoma izključijo vsi proizvodi, ki vsebujejo živalske beljakovine, vključno z mesom, jajci, mlekom, kefirjem, sirom in drugimi.

    Ti podatki so bili prvotno potrjeni v poskusih na podganah. Podgane so bile razdeljene v dve skupini. V krmi za prvo skupino je bilo 20% živalskih beljakovin, druga skupina pa je vsebovala le 5 živalskih beljakovin. Rezultat je bil super: vse podgane iz prve skupine so razvile raka ali predrakavske lezije. S podganami iz druge skupine je bilo vse v redu. Ta poskus smo ponovili večkrat in rezultati so vedno ostali enaki.

  2. Hrana, ki (kot verjamemo) vsebuje veliko vitaminov, ni vedno zdravo.

    Včasih dodajamo prehrambeni prehrani, za katero menimo, da vsebuje makrohranila, minerale, vitamine, maščobne kisline, aminokisline in tako naprej. Toda to absolutno ne jamči, da jemo pravilno. Na primer, mi vedno rečemo, da v mesu obstaja veliko esencialnih aminokislin. Vendar pa lahko dolgoročno poraba živalskih beljakovin povzroči veliko število bolezni. Samo jedo hrano, ki ustreza strukturi in fiziologiji prebavnega sistema, nam daje priložnost, da smo zdravi.

    Da, težko je reorganizirati vaš odnos do hrane, ker smo odraščali na področju raziskav znanstvenikov, ki so govorili ravno nasprotno. In za nas, spreminjanje naših prepričanj, razvitih v letih in stoletjih, je zelo težka naloga. Kljub temu napredek ni miren.

  3. Vitaminski dodatki so pogosto nevarni.

    Še en zanimiv zaključek kitajske študije: vnos prehranskih dodatkov ne zagotavlja le dobrega stanja telesa, temveč lahko povzroči tudi nepredvidene neželene učinke. Nevarnost prehrambenih dodatkov je, da jih vzamete, mislite, da se ščitite pred vsemi boleznimi. V tem primeru oseba čisto psihološko daje moralno popustljivost in meni, da ni potrebno iti v šport ali se držati diete. Manjkajo dokazi, da lahko prehranska dopolnila koristijo zdravju.

  4. "Slabi" in "dobri" geni aktivirajo hrano.

    Raziskave so pokazale, da se vse naše bolezni začnejo z nepravilno prehrano. Absolutno vse bolezni - debelost, diabetes, kardiovaskularne bolezni, rak - lahko ureja prehrana, prilagajanje količine živalskih beljakovin v hrani.

    Ni "slabih" in "dobrih" genov. Geni so aktivirani ali ne. Obstaja "začetek" zelo preprost: premik mikroflore v črevesu v eni ali drugi smeri omogoča aktiviranje spalnih genov, ki so prisotni v našem telesu. Rastlinska hrana ne sproži takega "premika", žival pa začne.

  5. Rastlinska hrana ščiti telo pred kemičnimi vplivi.

    Še en zaključek je, da telo postane bolj odporen, škodljiv učinek škodljivih kemikalij pri jedenju rastlinskih živil. Kadar ni potrebe za predelavo živalskih beljakovin, jetra, ki je kemijski laboratorij našega telesa, lahko zlahka obvladajo izločanje strupov iz telesa.

No in še en plus iz živilske vegetativne hrane, ki se v organizmu sprosti ogromna količina energije. In oseba lahko to energijo usmeri v kateri koli koristen "miren kanal".

Jej v redu!

Na podlagi knjige "Kitajske raziskave"