- Dorada - 1200 gramov
- Rdeči paradižnik - 200 gramov
- Črn poper v prahu - 1 čajna žlička
- Solno morje - 1 čajna žlička
- Pepper sladka rumena - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Oljčno olje - 40 mililitrov
- Ingver svež - - po okusu
Vzamemo 3 dorade (s hitrostjo 1 ribe za 1 osebo) srednje velikosti, mine, očistimo od plavuti. Za to je seveda najbolje uporabiti ostre škarje, lahko pa tudi nož. Še enkrat, pravilno moja riba, lestvice. Potem, brez neuspeha, je treba ribo posušiti - dovolj je, da se zmočite z papirnato brisačo. Luchok razrežemo na tanko polovico vrvi. Tudi paradižnik razrežemo na majhne koščke. Pokažite v olju luchok (v prosojnost), nato dodajte paradižnik in obara še 3-4 minut, dokler paradižnik ni mehak. Nato dodajte rezine sesekljanih sladkih paprik in velik nariban svež ingver. Obarjamo še 10 minut, mešamo, nato odstranimo s toplote. Nastala rastlinska zmes je napolnjena z našimi ribami. Polnjene zelenjavo posodimo na pekač, pokrito s papirjem za peko in rahlo oljenim z oljčnim oljem. Pečemo 30-35 minut pri 200 stopinjah. Dorada z zelenjavo je pripravljena! :) Nudite takoj.
Vložke: 3