Povprečni jutranji meni se ne razlikuje po sorti - omlete, sirne pogače in sendviči so osnova prehrane. Zakaj ne bi raznolikost v običajnem ritualu? Nežna sirova pečenka v lupini testa iz piškotov je odličen zajtrk za gurmane: to je krepko, uporabno in okusno okusno posodo. Pomemben jutranji bonus: priprava jedi traja le pol ure.
Sestavine:
- Banana - 255 g
- Moka - 120 g
- Sladkor in sladkor v prahu - po 50 g
- Krema 33% - 50 g
- Eno jajce + en rumenjak
- Prašek za peko - 18 g
- Rastlinsko olje - 75 g
- Sir s skuto - 450 g
- Razomite zrele banane z vilico ali rahlo pretepane z mešalnikom - tako, da so majhni kosi (da bi dobili posebno teksturo piškotov). V drugi skledi združite suhe sestavine - prašek za peko, sladkor in moka, dobro premešajte
- V bananskem košu vlijemo v rastlinsko olje, dodamo eno jajce in bič z mešalcem. Delite zmes mešanice moke in ponovno dobro premešajte z lopatico ali žganjem. Testo za banane je pripravljeno
- Za posodo za polnjenje: združite skuto v skledo (lahko vzamete Philadelphia, Hochland, Almette), rumenjak, sladkorni prah in ohlajeno kremo. Če potrebujete bolj gosto teksturo - kladivo v drugem jajcu
- Brizgajte sirno maso v gosto pogojno maso - krema v sestavi bo dodala njeni stabilnosti. V tej fazi lahko vnesete svoje najljubše začimbe ali dodatke: nekaj čajnih žličk cimeta ali lupine, kandirano sadje, rozin ali suhe jagode. Pripravite pekač, prednostno pravokotno, s pergamentom
- Testo nalijemo v tretjino kalupa, nato pa počasi polnite, tako da se ne potopi. Na vrh nežno prelijete preostalo testo in poravnajte površino. Ogrinjalo lahko okrasite s koščki banane. Pečemo v peči, segreto na 170 stopinj, približno pol ure ali štirideset minut - do rdeče rjave na vrhu
- Hladite na rešetki, odstranite s kalupa in služite mizi. Znotraj deserta bo mehak, nežen, rahlo viskozen