Ribe palice z pire krompirjem
4 porcije posode:
• 900 g krompirja
• pakiranje ribjih palic iz filetov
• 1 kup zelene čebule
• 150 ml mleka
• 50 g masla
• sveža zelenjava in zelenjava za dekoracijo
• sol, poper po okusu
Krompir, brez čiščenja, razrežemo na velike koščke. Kuhajte v slani vodi do 20 minut. Izpusite vodo, ohladite, kruh lupite. Odrežite zeleno čebulo in jih položite v posodo z mlekom. Prinesite do vrenja, kuhajte, dokler čebula ni na voljo. Na ogenj postavite lonec olupljenega krompirja, minuto premešajte z leseno žlico, dokler ne izsuši preveč vlage. Odstranite s toplote, dodajte mleko s čebulo, papriko, žlico v pireju. Vroči. V sredino pire naredite luknjo, prelijete v topljeno maslo.
Solata z raketno solato in češnjevim paradižnikom do lignjega mesa s sirom
Za 2 porcije posode:
• ena skupina arugule
• 4-5 listov zelene solate
• 6 redkev
• pakiranje (300 g) lignjega mesa s sirom omako
• 100 g češnjevega paradižnika
• 1 žlica. oljčno olje
• 2 tsp. limonin sok
• sol, poper po okusu
Rukkola in solata pere roke na koščke. Redkev izrezati v tanke kroge in izrezati "cvetje". Češnje paradižnika narežite na pol. Po okusu služite solato z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo in poprom. Mesni lignji s sirom omako, kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Takoj pripravite lignje, predlagajte solato za stransko krožnik.
Tartufova omaka za bunde lososa
Za 2 porcije posode:
• 4 lososa burgerjev
• 200 ml smetane (30% maščobe)
• 1 jajce
• 2 žlici vinski kis
• 1 tsp. sladkor
• 1 žlica. capers
• kup koperja
• 100 ml paradižnikove omake
• Sveža zelenjava za pripravo solate (paradižnik, kumar, zeleni grah, jalovina čebula, listna solata) po okusu
• rezina limone
Kremo zmešamo z rumenjakom, dodamo kis, sladkor, sesekljane kapre in koper. Dobro premešajte in jo zavrite. Potem ohladi omako. Pripravite losjone burgerje v skladu z navodili na embalaži. Poskrbite za salmonske hamburgerje s svežo zelenjavo, paradižnikovo omako in omako z ohlajeno kaprijo. Okrasite z limono. Ločite jajčni rumenjak iz beljakovin, sesekljajte drobno.
Obroči z paradižnikovo omako za ribe
4 porcije posode:
• 200 g kuhanih testenin
• 200 g končnega pomfrita
• 225 g trunkarjev burgerjev
• 1 čebulo
• 2 česna čreda
• 3-4 paradižnika
• 1 tsp. sladkor
• rastlinsko olje
• sol, poper po okusu
Chop čebulo in česen, sekanje. V ogrevanem z rastlinskim olju, postavite čebulo in česen. Mešajte, mešajte 3-4 minute na srednji vročini. Paradižnik operite, vodo z vrelo vodo, lupino in zmeljemo v mešalniku. Dodajte paradižnikovo pasto v ponev, mešajte in simulirajte 10 minut z nizko toploto. Dodajte sol, sladkor, poper, obara približno 10 minut. Omešajte s testeninami. Pripravite ribje burgerje, kot je navedeno na embalaži. Postrežite burgerje s testeninami in omako po želji - z delom pomfrit.
Solata z physalisom do lososa fileta
Za 2 porcije posode:
• 80 g koline roke
• 40 gramov romanske solate
• 60 g fizalisa
• 4 porcije lososovega fileta v hrustljavi razplati
• 2 česna čreda
• 20 ml oljčnega olja
• 10 ml sezamovega olja
• 30 ml sojine omake
• sol, poper po okusu
• več obročkov sladke čebule
• rezina limone za dekoracijo
Rukkola in romano sperite, pojdite skozi, romance zlomite roke na majhne koščke. Na sezamovo olje ocvrto drobno sesekljan česen do zlate, vlijemo v sojino omako in oljčno olje. Solata pustite soli in poprom. Ribji losos v skladu z navodili. Poslužite lososu s solato, okrasite z rezino limoninih in rdečih čebulih obročev. Na vrh Physalis.
Čolni z krilom
Za 8 obrokov jedi:
• 600 g luskavega peciva
• 500 g krilnega mesa
• 240 g šampinjonov
• 160 gramov trdega sira
• 16 oljk
• 1 bolgarski poper
• 1 jajce
• 3 žlice mleko
• peteršilj za dekoracijo
• sol po okusu
Testo prepognite 0,5 cm, ga razrežite na kvadratke 8x8 cm, nato pa vsak kvadrat - diagonalno v dva trikotnika. Pepper, očiščen od pedikla, odstranite steblo s semeni in septa, razrezane na majhne kocke. Sire rešetko na fino rezilo. Oljke, narezane na obroče, gobe - rezine, meso kruha z vilico. Trikotniki iz testa ležijo na ponvi, napolnjeni z vodo, in mast z mešanico jajc z mlekom in soljo. Vrh s krillovo meso, poprom, šampinjoni in olivami, potresemo s sirom. Pečemo 10-15 minut pri 20 £ L ° C. Pri služenju okrasite s peteršiljem.
Zelena solata z krilom in koruzo
Za 3 obroke jedi:
• 1 krill mesa banke
• 1 pločevinka v pločevinkah
• 1 čebulo
• 150 g majoneze
• 100 g belega zelja
• 2 kuhana jajca
• limonina lupina, razrezana na trakove
• zelenjava za dekoracijo
• sol po okusu
Rezano zelje s slamicami, čebulo in jajci izrežemo drobno. Kombinirajte krillovo meso, koruzo, pripravljeno zelje, jajca in čebulo, dodajte sol in sezono z majonezo solate. Pripravite zeleno solato in limonino lupino. Jajca, polnjena z mesom krila
Rastlinska pita s paradižniki in sira
Za 10 obrokov jedi:
Za preizkus:
• 250 g kisle smetane
• 250 g majoneze z nizko vsebnostjo maščobe
• 8 žlici žlici. mletje polnozrnate moke
• 5 jajc
• soda na vrhu noža
Za polnjenje:
• 1 čebulna čebulica
• 500 g šampinjonov
• 200 gramov trdega sira
• 350 g češnjevega paradižnika (velika polovica reza)
V 1 tsp. Rastlinsko olje prži čebulo in gobe, sol, poper po okusu. Vdihnite jajca. Iz kisle smetane, majoneze, moke in jajc mešajte testo. Sol in dodamo soda, spet mešamo. Odlepite čebulo in jo mleto. Champignons sperite, razrezane na tanke plošče. Češnjev paradižnik. Sireve rešetke na velikem graterju. V ponev pour v rastlinsko olje, sol in poper. Poskrbite, da bo polnilo dovolj suho. Oblika je obložena s pergamentom za pečenje, nalijte polovico testa, od zgoraj enakomerno porazdelite čebulo s gobami in češnjimi paradižniki. Potresemo z naribanim sirom. Izlijete preostalo testo. Pečemo torto, dokler ne kuhamo pri povprečni temperaturi 30-35 minut do zlate rjave barve.
Valji bučk z mehkim sirom
4 porcije posode:
• 3 srednje velikih bučk
• 250 g češnjevega paradižnika
• 1 kup bosila
• 1 česna česna
• 50 gramov posušenega paradižnika
• 50 gramov zdrobljenih pistacij
• 200 g mehkega sira
• 2 žlici rastlinsko olje
• 4 tbsp. smetana omaka
• sol, poper po okusu
Zelenjavno pranje in nežno rezino po tankih ploščah, sol na obeh straneh. Operite češnjev paradižnik. Rezite liste bazilike. Pelite in prelijte česen po stiskalnici. Sesajte paradižnike in jih zmešajte skupaj s česnom, pistacijami, bazilika, mehkega sira. Sezono po okusu s soljo in poprom. Nastala mešanica se nanese na plošče za squash in valja. Vrnite jih skupaj s češnjimi paradižniki na dolgih lesenih nabodalih. Pripravite zvitke na žaru. Končane zvitke položite na posodo, okrasite s smetanovo omako, potresemo z baziliko. Postrezite s svežo bagueto.