Salty pie z zeljem Ponujam bogato sočno pito, še posebej je primeren za moške, saj uporablja značilno kombinacijo kislo zelje in maščobne špinače. Primerno za ljubitelje piva in s čajem je dobro. Zdaj je poletna in vrtna sezona, in takšno pito lahko pečemo v koči s pečico ali jo vzamemo s seboj v naravo. Torta se peče s pripravljenim kvasnim testom, zato kuhanje ne traja dolgo.
Sestavine:- Kvasno testo 1000 g
- Bučko belo kislo 200 g
- Špinača 250 g
- Čebula 60 g
- Olje iz sončničnega olja 60 ml
- Jajca piščanca 1 kos.
- Korak 1 Za pripravo pite morate vzeti testo kvasa, za polnjenje: kislo zelje, piščanke, čebulo, maslo.
- 2. Testo postavite na toplo mesto, da se dvigne. Pripravite polnjenje. Prepel kupus je dobro sprati z vodo večkrat, če kislo-pranje in vlijemo vrelo vodo, lahko dodate malo sladkorja. Pustite pol ure.
- Korak 3 V rastlinskem olju lepo nabirajte čebulo in popržite, dokler ni jasno.
- Korak 4 Dodajte stisnjeno zelje na ocvrto čebulo. Nadaljujte pečenje pod pokrovom na nizki vročini do mehkega.
- Korak 5 Cut špinača v velike rezine.
- 6. Ko se testo dvigne, zvite 3/4 njegove prostornine v plast, ki je nameščena na namaščeni pločevini.
- Korak 7 Na testo položite ocvrto zelje.
- Korak 8 Na zelje položite plastjo shpikachki in pokrijte ostalo v tankem sloju testa. Vreze z nožem v naključnem vrstnem redu, da dobite mrežo. Podmažite površino z utrjenim jajcem.
- Korak 9 Pečico postavite v segreto pečico pri 180 ° C 40-45 minut.
- Korak 10 Postavite pripravljeno pito na prtiček in pokrijte z brisačo, da bo mehka.