Sojin lecitin: sestava, lastnosti

Sojin lecitin je v bistvu kolektivni koncept in je sestavljen iz več fosfolipidov. Dobljen je pri nizkih temperaturah iz filtriranega in prečiščenega sojinega olja. Sestava lecitina vključuje različne etre, olja in vitamine, zaradi česar se pogosto uporablja v vsakdanjem življenju in medicini. Ima tudi lastnosti emulgatorja in se uporablja v živilski industriji: za izdelavo margarine in čokolade. V tem članku razmislimo o sojinem lecitinu: sestavi, lastnostih, uporabi za terapevtske namene.

Lecitin se zaradi svojih edinstvenih lastnosti in sestave uporablja v medicini kot prehranski dodatki. Ima širok spekter učinkov na presnovne in fiziološke procese, ki se pojavljajo v telesu.

Lecitin je maščobna snov, ki jo v telesu proizvajajo jetra. Je del takšnih proizvodov, kot so sončnično olje, grah in leča, naraščajoče koruzne zrnje in jajčni rumenjak. Vendar pa je sojin lecitin, katerega lastnosti niso bile v celoti raziskane, postale najbolj razširjene in uporabljene.

Sojin lecitin: sestava in uporabne lastnosti.

Vsebuje lecitin iz različnih fosfolipidov. Fosfolipidi so osnova celičnih membran vseh živih organizmov. Stene ribosomov, mitohondrije in drugih znotrajceličnih oblik so tudi fosfolipidi. Najprej je normalno delovanje organov našega organizma v veliki meri odvisno od stanja celične membrane.

Lecitin lahko razgradi maščobe, kar vodi k zmanjšanju vsebnosti holesterola v krvi. Poveča antioksidativno aktivnost vitaminov, topnih v maščobi, kar vodi v nevtralizacijo prostih radikalov in povečano pregradno funkcijo jeter. Postopki samočiščenja telesa iz toksinov se izboljšujejo.

Sestava lecitina vključuje veliko število vitaminov B, fosfatov, fosfodiesterilholina, linolenske kisline, inozitola in holina. Te snovi so vključene v prehranjevanje možganskih celic. Cholin, ki vstopa v telo, se začne preoblikovati v acetilholin, ki pa nato sodeluje pri prenosu živčnih impulzov in tako ohranja ravnovesje med procesom vzburjenja in zaviranja.

V človeškem telesu je lecitin vsebovan v normi, njegova poraba pa je odvisna od intenzivnosti telesne aktivnosti in splošnega stanja organizma. Z visoko telesno aktivnost se raste lecitin v mišicah. Od tega mišice postanejo bolj trpežne. Ko pride do pomanjkanja lecitina, se pojavi tanjšanje živčnih celic in vlaken, kar posledično povzroči prekinitev normalne aktivnosti živčnega sistema. Obstaja krvni obtok v možganih, oseba doživi kronično utrujenost, pojavi se razdražljivost. Vse to lahko vodi do živčnega razpada. To bi morali vedeti, da se s starostjo količina lecitina v telesu zmanjša. Uporaba sojinega lecitina praktično nima stranskih učinkov, kar je zelo pomembno za bolnike, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam, vendar so prisiljeni na dolgotrajno zdravljenje odvisnosti od drog. Prav tako želim poudariti, da jemanje sojinega lecitina ni zasvojenost.

Sojin lecitin se v medicini uporablja kot biološko aktiven aditiv za živila za zdravljenje naslednjih bolezni:

Kontraindikacije.

Pri jemanju lecitina je možen neželeni učinek : alergična reakcija (redko).

Pred uporabo sojinega lecitina kljub svoji edinstveni sestavi, ki zagotavlja zaščito in okrevanje vašega telesa, se je treba posvetovati s svojim zdravnikom.