- Suhi kvas - 7 gramov (za test :)
- Mleko - 175 mililitrov
- Moka - 500 gramov
- Olje - 170 gramov (mehčajte)
- Sol - 1 Pinch
- Sladkor v prahu - 140 gramov (za polnjenje :)
- Voda - 200 mililitrov (vroče)
- Makovo seme - 250 gramov
- Sušena limona - 1,5 žličke žličk
- Ekstrakt vanilije - 0,5 Žličke žličk
- Jajc - 1 kos (za pečenje)
Mešajte kvas, toplo mleko in sladkor v skledi. V veliko skledo vlijemo v moko, sol in olje, dodamo mešanico kvasovk. Ročno ali mešalno sredstvo sestavljajo sestavine, dokler testo ne postane elastično. Formirajte žogo. Nato pokrijte s čisto brisačo in pustite, da počiva eno uro ali dokler dvakrat dviga. Medtem ko se testo dvigne, pripravite polnjenje. Nalijte sladkor v prahu z vročo vodo. Premešajte, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Nato dodajte zrna maka, limone in izvlečka vanilije. Dobro premešajte in pripravite. Vklopite pečico, da se ogreje (175 ° C) in pripravite pladenj za pečenje s papirjem za pergament. Prenesite testo na delovno površino z mokriško podlago in razdelite testo na 4 enake dele. Vzemi si en kos. In zvit v krog s premerom 25 cm. Razrežemo na 8 enakih delov. Postavite 2 žlički. na robu trikotnika. In vrgel lutka, pritisnite nasvete. Pustite vrečke 10-15 minut. Prenesite v pekač za pekač in olje z rahlo pretepenim jajcem. Pecite 16 minut. Bagelji so pripravljeni. Bon appetit.
Vzdrževanje: 35