Štiri vrste klasičnega čaja
Že dolgo je najbolj priljubljena v naši državi črni čaj . Tako zgodilo se je zgodovinsko. Čeprav, če pogledate globoko v problem, je črni baihovy čaj posledica najdaljše obdelave. In kot posledica, izgubi veliko koristnih snovi, ki so bile nekoč vključene v rastoče liste. V vsakem primeru vse vitamine, razen majhne količine vitamina C, izginejo. To je tako neprijetnost.
Zeleni čaj , ki je v zadnjem času postal nenavaden korak k pridobivanju priljubljenosti - najbolj uporaben in zdravilen. V postopku priprave nekateri elementi manjkajo, na primer, tako pomemben element kot fermentacija. Fermentacija je fermentacija ali oksidacija raztrganega čajnega lista. In oksidacija je kemični proces. Zato je v zelenem čaju - svež list, obdelan s paro in posušen - ohranja se morje vseh uporabnih snovi. Vendar pa tonik lastnosti fermentacije šele krepi!
Zato so rumeni in rdeči čaji križ med črno in zeleno. Fermentacija in ena in druga prehod, vendar manj podaljšana kot črna. Rumena je sorodnik zelene barve, rdeča pa je črna.
Stopnja drobljenega čaja
Poleg formule za pripravo se čaj razlikuje tudi glede stopnje prefinjenosti. Specialisti razlikujeta velik listov čaj - najbolj kakovosten in najbolj cenjen. V njej so poleg listov sami tudi belkaste kepe - to so brsti čajevca. Precej velik delček velikega listnega čaja sestavlja posebno sorto - majhen list čaja . Manj je dišeča in ni zelo lepa, a močna.
Precej majhni ostanki, skoraj prah , so navadno "zavihani" v vrečke. Ljubitelji čaja in čaja tega ne upoštevajo. Toda navadni potrošnik uporablja užitek predsodki. Tukaj na tem mestu resnično želim opozoriti, da ne preveč izbirčni potrošniki: aromatizirani čaji v vrečkah - ne najboljši izdelek. Dodajo v vonj sestavin, ki niso navedeni na embalaži. Na primer, ne suho sadje ali jagode, in umetne esence, ki simulirajo dan vonj. Torej, izberite: želite uporabiti vrečke, kupiti reden čaj. Hočeš aromo - boljše razdejanje dragih sort kakovosti v specializirani trgovini. Ampak, vaše zdravje, se odločite.
Na voljo je tudi drobno sesekljani čaj . To prav tako ni čaj. Izdelana je iz grobih spodnjih poganjkov čajevca in nima pravega čajnega okusa in arome.
Granulirani čaj je proizvod povprečne kakovosti in cene. Peleti se ponavadi zvijejo v granule. Vendar pa je zdaj v prodaji nekaj kompromisnih možnosti - mešanica velikega listnega čaja z granuliranimi.
Koristne lastnosti čaja
Zdaj pa govorimo o koristnih lastnostih čaja. Mnogi zdravniki, ki verjamejo v priložnost, da postanejo zdravi ne le s pomočjo konvencionalnih zdravil, temveč tudi ljudska zdravila, trdijo, da lahko skoraj vse bolezni pozdravi zeleni čaj. Od banalnih lukenj v zobeh in konča z resnimi onkološkimi težavami. Konec koncev, ta vrsta čaja vsebuje skoraj popoln seznam vitaminov znanega v znanosti: A, B, R, C. Še vedno v zelenem čaju vsebujejo velike količine antioksidantov - snovi, ki sproščajo telo iz vseh škodljivih kopičenja toksinov. Ugotovimo, koliko težav je mogoče rešiti s pomočjo navadnega zelenega čaja:
- ohranjajte zobe zdrave;
- očistiti telo toksinov in na koncu izgubiti težo;
- pomladiti ne samo kožo, ampak celotno telo kot celoto;
- zmanjšanje simptomov diabetesa;
- prilagoditi delo prebavnega trakta in dihalnega trakta.
In to ni popoln seznam uporabnih lastnosti čaja. Mimogrede, obstaja mnenje, da kombinacija zdravil proti raku z zelenim čajem daje višji rezultat kot le zdravila brez čaja. Zeleni čaj, ki podpira imuniteto, pomaga pri boju proti številnim težavam.
Tisti, ki trpijo zaradi morske bolezni, lahko pomagajo tudi zeleni čaj. Res je, da ni v pripravljeni obliki, ampak v suhem: žvečite liste s prvimi simptomi slabosti. In spustila se bo. In, končno, če ste nujno potrebovali antiseptik, in ni pri roki, ga lahko nadomestite z infuzijo zelenega čaja! In spali kraji so najboljši posušeni s suhim prahu iz listov zelenega čaja.
Prednosti čaja so predvsem posledica vitaminov, ki jih vsebujejo. Vitamin A je odgovoren za zdravje genitourinarnega sistema, podpira običajno številne sluznice. B1 - ščiti nas pred stresom in normalizira hormonsko ravnovesje. B2 - naredi kožo nežno, mlado, žametno in tudi pomaga pri diabetesu, nalezljivih boleznih. V 15 letih spet zdravi kožo in normalizira prebavni proces. P - nepogrešljiva sestavina za bolnike s kardiovaskularnimi boleznimi. O vitaminu C in tako reče, prekliči. Je sestavina števila 1 za imunski in živčni sistem. In konec koncev, vse bolezni nastanejo na živcih in s šibko imuniteto.
Seveda čaj ne bo nadomestil sistema zdravstvenega varstva, ampak njegove koristne lastnosti bodo pomagale vzdrževati telo v popolnem zdravju. Vendar pa se je treba spomniti na kontraindikacije - zdravnik bo o njih povedal. In ne pretiravajte s to tonikalno in dišečo pijačo.
Čaj s okusom ...
Če imate več spoštovanja do črnega čaja, je lahko tudi zelo uporaben - s pomočjo različnih dodatkov. Poleg tega so te mešanice lahko pripravljene in ustvarjene z lastnimi rokami. Kombinirani čaji imajo tudi koristne lastnosti:
- čaj z vrtnicami ali z rožicami koruznica ima pomirjujoč učinek;
- isti učinek daje čaj z meto, tako da zjutraj to pijačo ne bi smeli porabiti. Ura ni niti, na delovnem mestu boste zaspali;
- čaj z lipo, kot tudi običajna juha iz lipe, pomaga ali pomaga pri mrazu;
- lajša bolečino in pomaga pri različnih vnetnih procesih čaja z dodatkom origana in timijana. Vendar ima zelo poseben okus - amater.
Ljudske govorice so pripisale preprosto nešteto možnosti priljubljenemu v zadnjih letih, krokadi . Rastlina je eksotična, izvira na bregovih Nila. Zato je povsem mogoče, medtem ko vse njene koristne lastnosti niso znane. Ampak to je nedvomno - ogromna količina vitamina C, ki jo vsebuje cvetni lističi, očitno podpira imunski sistem in je sposobna dati odgovor na živahnost. Vendar pa Egipčani sami uporabljajo to infuzijo kot zdravilo, ki stabilizira pritisk. Visok krvni tlak - pijte hladno infuzijo. Želite dvigniti tlak, ki je padel na tla - uporabite ga vroče! In čaj z yohimbe, vzdolž široko oglaševane lastnine za vznemirjenje voluptuous želje, ima tudi antidepresivno zmogljivosti.
Pravilno kuhajte čaj
Po predavanju o prednostih čaja - čas je, da gredo v kuhinjo in jo napolnimo sami. Toda samo po vseh pravilih! Najboljšo infuzijo dobimo iz čajnih listov in mehke vode. Če je voda v vaši pipe trdna, jo zavrite približno 3 minute, nato pa rahlo ohladite. Zakaj sedeti? Zelo preprosto: čaj ne mara vroče vode. Ja, ja. Črni čaj je treba piti z vodo, blizu vrenja, vendar ne vre. In različne vrste zelenega čaja se vlije z vodo, segreto od 60 do 85 stopinj. Zato je pijača najbolj okusna in uporabna.
Čajnik, v nasprotju s splošnim prepričanjem, ne more biti pokrit s grelniki ali zaviti z brisačo. Ker so v tem položaju čajni listi pareni in ne pripravljeni.
Miti, da varjenje pravilno pravilno piva, ni dobro. Zeleni čaj, odvisno od sorte, pripravljenega od 0,5 do 2,5 minut, črn - ne več kot 3 - 4 minute.
Ljubitelje čaja z mlekom je treba upoštevati, da je pravi okus dosežen le, če je mleko dodan varjen čaj, ne pa obratno!
In končno, tisti, ki so se "zasidrali" na kavo samo zato, ker je močnejši od čaja, svetujemo: vrnite se v roke čaja. Kofein v kozarcu čaja je približno enak kot v tableti citramona. In v suhem čaju, kofein vsebuje trikrat več kot v kavnih zrnc!
Zahvaljujoč čarobni pijači - čaju, uporabnih lastnostih čaja in nežnem vonju, se naše jutro prične s krasnostjo in dobro razpoloženjem. Ni čudno, da angleški, japonski in kitajski ljudje idolizirajo to pijačo. V naših bratskih državah je čaj že element kulturi. Da bi uživali v vonju in dobili spodbudo za zdravje, bi moral biti čaj kakovosten. Lepo čaj!