- Žitni file - 500 gramov
- Čebula - 100 gramov
- Korenje - 80 gramov
- Maslo - 25 gramov
- Bay list - 2 kosov
- Črn poper - 5 kosov
- Kuhana jajca - 2 kosi
- Zeleni - - po okusu (zelena čebula, koper, peteršilj.)
- Sol, začimbe - - po okusu
Odlijemo čebulo in korenje v ponev in prelijemo hladno vodo. Dodajte lovorjev list, sol in poper. Naj bo vrelo. Izvlecite file trske v vrelo juho. Simmer za 10 minut (glej, da se juha ne vre). Vrenite jajca iz lupine in izrežite. Zmešajte zeleno. Po 10 minutah odstranite trsko iz posode. Cool, izberite kosti in razrežite rezine. Melite maslo v ponvi, nato dodajte k njej jajca in nekaj žličk juhe. Pire krompir položite na ploščo in ribe na vrhu. Nalijte ribe z omako in potresemo z zelišči. Bon appetit!
Vrocitve: 2