- moko - 300 gramov
- jajca - 4 kosi
- sladkor - 2 žličke žličk
- sol - 1/8 žličk
- izvleček vanilije - 1 st. žlico
- gin - 1. st. žlica (neobvezno)
- mleko - 1 steklo
- rastlinsko olje - 1 st. žlico
- jabolka - 3 kosi
- olje - 250 mililitrov (za cvrtje)
- cimet - 1 kos
- sladkor - 1 kos
- smetana - 1 kos (za dekoracijo)
- meta - 1 kos (za dekoracijo)
1. Mešajte jajca, sladkor, sol in ekstrakt vanilije. Beat v peno. 2. Dodajte olje in moko. Nalijte mleko in džin. Vse dobro premešajte. 3. Izrežite jabolka v kroge. 4. Ponovno namestite ponev na srednjo vročino. Nalijte 250 ml olja. 5. Drobite jabolčne rezine v testo. Za vsako rezino položite 1 žlico testa. 6. Frite do zlate rjave obeh strani. 7. "Palačinke" postavite na suho brisačo, da odstranite odvečno olje. 8. Potresemo s sladkorjem in cimetom. 9. Postrezite toplo. Lahko okrasite s smetano in meto.
Vzdrževanje: 3-4