Zeleni piškoti Sandy zeleni piškoti z bogatim okusom in aromo zelenega čaja, črno-beli sezam, zelo nenavaden in izviren! Takšni piškotki bodo zagotovo privlačili ljubitelje zelenega čaja in vzhodne peke. Kombinacija bele in črne sezamov igra bolj estetsko vlogo, v odsotnosti črnega pa lahko uporabimo le belo, v končnem piškoti so sezamovo seme jasno zaznavne.
Sestavine:- Maslo 120 g
- Sladkor v prahu 120 g
- Matcha čaj 1,5 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Moka, pšenica 220 g
- Sezamovo belo 1 žlica. l.
- Sezamovo črno 1 g
- Korak 1 Za pripravo piškotkov potrebujemo pšenično moko, sladkor v prahu, mat čaj, črni sezam, beli sezam, piščančje jajce, maslo.
- Korak 2 Moko prelijemo v globoko skledo, prav tako presejemo sladkor v prahu in matte čaj. Premešajte, da bo čaj in sladkor v prahu enakomerno porazdeljen v moko.
- Korak 3 Hladno maslo razrežemo na majhne kocke, dodamo suhe sestavine, vozimo jajce in premešamo.
- 4. Potem dodajte črno in belo sezamovo seme. Sesame zmešamo v testo.
- Korak 5 Iz testa izdelamo dva zvitka, jih zavijmo v pekač in jih položimo v hladilnik 1 uro.
- Korak 6 Po eni uri rezite zelo oster nožni valj v kroge debeline 1-1,5 cm, v obliki, ki je obložena s pergamentom za peko. Formo odstranimo s piškotki v hladilniku še 10 minut.
- Korak 7 Takoj iz hladilnika postavite piškotke v pečico, segrevamo na 180 ° C in pečemo približno 10-12 minut. Mizo služimo v ohlajeni obliki.