Prijeten užitek hostesa: ohranjanje kisika

Ruska kuhinja ponuja veliko različnih juh, vendar je kozlička, ki med njimi prevzame mesto vodje. Kisla, okusna, z občutljivo aromo - to bo najboljša možnost za kosilo. Medtem ko se mnoge hčerke izgubijo v domnevi, kamor v zimski sezoni vzamete obilico rastlinskih sestavin, druge pripravijo zimske pnevmatike.

Minimalna poletna užitka: rassolnik za zimo z bisernim ječmenom

Ta trgatev je narejena dovolj hitro in vse, kar potrebujete od vas v prihodnosti - samo odprite kozarec in jo dodajte v mesno juho. In rezultat bo nedvomno presegel vsa pričakovanja - aromatična juha v samo pol ure vas bo zadovoljila z vami in vašim gospodinjstvom. Torej, natančneje si oglejmo, kako se ohranja pikantno.

Sestavine:

• paradižnik - 700 g;
• čebula - 1 kg;
• biserni ječmen - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• sveže kumare - 2 kg;
• kis skupaj 9% - 100 ml;
• korenje - 1 kg;
• peteršilj - 1 šopek;
• paprika grah - 7 kosov;
• sol - 2 tbsp. l .;
• lovorjev list - 3 kosi;
• sladkor - po okusu.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prvi korak je priprava trnenja. Za to temeljito oprati in jo namočiti čez noč v posodi. Potem spet sperite.
2. Po tem vlijemo biserno palico v ponev, prelijemo jo z vodo in kuhamo dokler ni pripravljena.
3. Kumara pranje in rešetke na velikem graterju.
4. Odlite čebulo s korenčkom in izrežite kocko.
5. V ponvi se topi maslo in ocvrte sestavine do mehkega.
6. Nato dodajte kumare in kuhajte še 20 minut.
7. V tem času sperite paradižnik in pojdite skozi meso mlinček.
8. Izlite nastalo maso v pečenko in kuhajte pod pokrovom še 10 minut.
9. Po tem prelijete biserno palico z zelenjavo, dodajte peteršilj, lovorjev list, poper in grah, da zavrejo. Sol in omaka po okusu.
10. Vsaka hrana skupaj mešajte še 5 minut pri nizki toploti.
11. Nato se širijo na sterilne kozarce, pečat in zavijanje.
12. Polnjenje rassolnika za zimo je pripravljeno! Skrij hrano v temnem prostoru.

Slastna ideja: triki kuhanja rassolnika z rižem

Priprava na dišeči rassolnik je treba narediti od poletja, da uživate v aromi in okusu bogatih in številnih najljubših jedi skozi vse leto. Razmislite o receptu za polnjenje s kisanimi kumarami in sladkim poprom.

Sestavine:

• paradižnik - 3 kos;
• čebula - 200 g;
• riž - 1 kg;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• koren peteršilja - 1 kos;
• kumarice v kisu - 1 kg;
• česen - 3 stroka;
• korenje - 500 g;
• koren zelene - 1 kos;
• peteršilj in koper - na ½ svinčnika;
• lovorjev list - po okusu;
• poper grah - po okusu.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete za predelavo zelenjave. Da bi to naredili, jih je treba oprati. Paradižnik se spali z vrelo vodo in olupljen.
2. Odlepite korenike peteršilja in zelene, nato pa jih zavrite 20 minut. Po hlajenju ga zmešajte z majhno kocko.
3. Paradižnik se razreže tudi na 4 dele.
4. Bolga paprika cut, odstranite jedro in sekanje.
5. Česen in čebulo lupine in zmeljemo.
6. Zeleni, kumare tudi pranje in sekanje.
7. Nato zmešajte vso zelenjavo, riž v globokem vsebniku in prelijte z vrelo vodo, tako da tekočina popolnoma zajema sestavine. Dodajte sol in sladkor po okusu.
8. Dajte jo na ogenj in počakajte, da se vre. Potem kuhajte 5 minut in občasno premešajte.
9. Zmes premešajte čez sterilne kozarce in pustite, da jo pasterizirate pri 80 ° C 20 minut.
10. Pripravite bencinsko črpalko, zaprite kozarce, jih zavrtite in zavijte okrog.
11. Dokončano! Dišavna oblačila za pickle bodo shranjena že več let.

Razkrivamo skrivnosti: aromatična kumarica z kumaricami

Skoraj vsaka ljubica se boji, da bo v zimski pomanjkljivosti vitaminov in zelenjave zadovoljila svoje družine s prijetnimi in zdravimi jedmi. Ta hrana se izkaže za zelo okusno in zdravo, med pripravo pa traja precej časa. Razmislite o novem receptu za kuhanje rassolnika, ki bo prosil domačih sladokusce s poletno aromo in čudovitim okusom.

Sestavine:

• paradižnik - 1k g;
• biserni ječmen - 0,8 kg;
• kumarice v kisu - 1 kg;
• Bolgarski poper - 3 kos;
• korenje - 1 kos;
• vroča paprika - 2 kosi;
• čebula - 1 kg;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• kis - 2 tbsp. l .;
• česen - 2 stroka;
• sol, sladkor - po okusu.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Sprva je treba speriti pokrov, pustiti v noči polno otekanje in zjutraj kuhati dokler ni pripravljeno.
2. Potem morate umiti korenje in narezati kocke.
3. Po tem odlepite bolgarskega popra iz jedra in ga razrežite na trakove.
4. S čebulo tudi lupite in zdrobite kocko.
5. Kumare razrezane v tanke trakove ali rezine, kot vam je ljubše.
6. Izvlecite česen in gredite skozi tisk.
7. V končnem bisernem baru vlijemo vse zelenjavo, dodamo še sladkor, poper, zelenjavo, olje in kis. Nastala masa se vreli 30 minut na nizki temperaturi.
8. Po tem vlijemo v ponev z drobljenim krompirjem in kašljem še 20 minut.
9. Maso pripravimo v sterilne pločevinke in tesno pluto.
10. Ko to storite, ga obrnite navzdol, zavijte okoli in pustite, da se ohladi nekaj dni.
11. Dišeča in hranljiva vaba rassolnika vas bo ves čas z veseljem vesela!

Tako smo preučili nekaj preprostih receptov, ki bodo pomagali pri pripravi domačega pripravka na dom. Vse, kar je še treba storiti pozimi, je odpreti kozarec in vlivati ​​vsebino v juho. In bogata in dišeča juha je pripravljena!