- Sladkor v prahu - po okusu
- Mleko - 0,75 stekla
- Pšenična moka - 2,5 skodelice
- Jajca - 2 kosi
- Rastlinsko olje - 1,5 st. žlice
- Sladkor - 0,5 skodelice
- Sol - 0,5 žličke
1. V skledo zlomite surovo jajce in jih dobro premagajte (s pomočjo žvepla). Zdaj dodamo mleko (če ni mleka, ga je lahko zamenjati z vodo), maslo, sol in sladkor. Vse vmešamo, dokler ne nastanejo mehurčki. Zdaj prelijemo moko in gnetemo testo. 2. Dobili boste zelo občutljivo testo, okusno in mehko. Ker smo tukaj dodali olje, se testo pri valjanju ne držijo ročnega čepa in roke. Za to testo ni veliko moke. 3. Ločite kos iz testa (eno tretjino), preostanek testa položite na stran in ga zvite v sloj s kotalnim čepom (debelina približno 2 do 3 milimetre). Potem na navpičnih črtah odrežite valjani list. Vertikalni pasovi so sedaj razdeljeni na polovico. 4. Previdno naredite kosi v sredini vsakega nastalega diamanta. Potem vsak rombic vzamemo v zameno in potisnemo en rob v režo in vrnemo rob do prejšnjega položaja. Krivulje se pojavijo na straneh diamanta. Ta postopek ponovimo večkrat. To delamo zelo previdno. 5. V ponvi segrejte olje in spustite gredice. Krtačo lebde zelo hitro, oteklino pa v nekaj sekundah. Izkazalo se je, da so zračne in enostavne. Hvorost se pripravlja zelo hitro. 6. Plavajte drva na posodo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Vzdrževanje: 8-10