Piščanec v peči: recepti za apetizirane in lahke jedi

Na prvi pogled je kuhanje ptice najpreprostejši proces, ki ga lahko predstavljate. Vendar pa v tem poslu obstaja nekaj malodušnosti in zvijače. Da bi pečena piščanca v pečici prišla dišeča, sočna, okusna in apetita, je potrebno trup pravilno izbrati, upoštevati predpisani režim kuhanja in kombinirati s pravimi spremljajočimi sestavinami. Lahko kuhate piščanca v foliji, rokavu, na kozarcu, v vseh primerih pa boste potrebovali kapljico fancy in kulinarično doživetje.

Kako kuhati piščanca v peči - številka 1 recepta

Ni skrivnost, da nobena praznovanje ali samo casual miza ne more storiti brez mesne jedi. In ptica - upravičeno nosi častni naslov kraljice. Njegovo sočno in prehransko meso je enostavno kuhati, ima izvrsten okus in celo kuharica lahko pripravi to jed. Razmislite o klasičnem načinu, kako v celoti peceti piščanca v zelenjavi in ​​začimbah.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos
• jabolko - 1 kos
• krompir - 400 g
• česen - 5 zobčenk
• poperke, sol - po okusu
• rastlinsko olje
• lovorjev list

Način priprave:

1. Pripravite trup za kuhanje: sperite ga, posušite s papirnato brisačo, rešite z začimbami, soljo in začimbami.
2. V notranjosti ptice položite celotno jabolko, česna klinčke, več lovorjevih listov in graha.

3. Z iglo in belim navojem nežno šivati ​​želodec in vrat trupov piščanca.

4. Nato položite 2 pločevinke v gosko in postavite piščanca na veliko.
5. Nadaljujemo s pripravo krompirja: lupine gomoljev, razrezane na rezine debeline 2 cm. Malo sol, poper in prelijte oljčno olje. Ročno zmešajte tako, da je krompir mazan s sestavinami.
6. Po tem položite krompir na majhno parno ploščo.
7. Postavite dve skledi na dno posode in postavite nekaj lovorjevih listov, 2 česna česna in popijte poper.
8. Vpijte vrelo vodo in pokrijte goso s pokrovom.

9. Pečico segrejte na 220 ° C in piščanca pošljete 1,5 ure.
10. Kuhanje piščanca v peči je konec! Odstranite rdeče in ustno zalivanje ptice, potresemo z zelišči in služijo vroče.

Piščančji recept v peči # 2

Ni manj zanimivega načina, kako lahko pečemo piščanca v peči. To je čudovita kombinacija nežnega belega perutninskega mesa s pikantno aromo gob in smetane. Torej, za kuhanje piščanca s kremno gobovo omako morate upoštevati ta recept:

Sestavine:

• smetana z vsebnostjo maščob 20% - 400 ml
• piščančja prsa - 600 g
• šampinjoni - 400 g
• česen - 6 lobulov
• sojina omaka - 80 ml
• rastlinsko olje - 50 ml

Način priprave:

1. Na začetku je treba piščančje prsi piti in na kocke odrezati 1 cm.
2. Nato rahlo popržite v ponvi, da naredite zlato barvo.
3. V tem času drobno odrežite česen.
4. Nato sperite in rezite gobe na rezine.
5. Piščanca odstranite s plošče in ga premaknite v pekač za pekač.
6. Vrh s česnom in šampinjoni.
7. V pečici položite 10 minut, nastavite način 220 ° C.
8. Nato odprite vrata in dodajte sojino omako in smetano v posodo.
9. Pecite 15-20 minut.
10. Piščanec je pripravljen! Postrezite s kuhanim rižem ali špageti. Bon appetit!