- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Česen - 3 zobe
- Žarnica - 1 kos
- Mleto meso (goveje ali svinjsko) - 500 gramov
- Paradižnik v lastnem soku - 600 gramov
- Paradižnikova omaka - 300 mililitrov
- Italijanske začimbe - 2 kosi. žlice
- Sol, poper - - po okusu
- Makaroni izdelki - 400 gramov
- Sir Ricotta - 300 gramov
- Sir Mozzarella - 200 gramov
- Parmesan Grated - 100 gramov
- Jajce - 1 kos
- Peteršilj - - po okusu
Sesajte česen lepo. Lepo sesajte čebulo. V lončarstvu ogrejte oljčno olje, rahlo ocvrto čebulo in česen. Do trenutka, ko družina začne kričati iz sobe, se morate sprati: "Mama, ali kuhaš nekaj okusnega?" Dodajte mleto meso in česen, juri do rdečega mletega mesa. Nato dodajte polnjene paradižnike v svoj sok in paradižnikovo pasto. Dodajte začimbe, premešajte in simulirajte še 5-6 minut na srednji vročini, dokler se omaka ne zgosti. Pripravimo makaroni al dente. Mozzarella, parmezan in ricotta rešetke. V skledo zmešajte tri vrste sira in zlomite jajce. Mešanje. Morala bi biti lepa sira. Testo, sir in omako zmešajte z mletim mesom. Pustite nekaj omake - na vrhu bomo napolnili ognjišče. Mešanico testenine razprite v pekač. Z vrhnjo preostalo omako, po želji - posuti z majhno količino naribanega sira. Pečemo približno 15-20 minut pri 180 stopinjah. Tampon s testeninami, mleto meso in sirom je pripravljen. Vroči smo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4